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Si os gustan los calabacines o estáis buscando una receta muy baja en calorías pero muy rica esta receta os va a interesar.
Ingredientes que necesitaremos en función de la cantidad que queramos hacer:
- dos calabacines medios - una cebolla pequeña - albahaca - una cucharada sopera de aceite - agua - sal - pimienta
Es mejor usar calabacines de un tamaño medio ya que los grandes tienen demasiadas pepitas en el centro.
Elaboración:
- Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas conservando la piel. Se echan en un cazo anti adherente con una cuchara sopera de agua. Salpimentar.
- Cortar la cebolla en laminas finas igualmente y se añaden al cazo.
- Tapar el cazo y ponerlo a fuego medio removiendo de vez en cuando. No sabría decir exactamente el tiempo pues depende de la cantidad que usemos pero en total creo que tarda unos 50 minutos.
- Cuando vemos que el calabacin ya está cocido, se echa albahaca y se deja otros 5-10 minutos.
- Cuando se apaga el fuego, se echa una cuchara sopera de aceite de oliva, se remueve con cuidado y listo para comer.
Como veis es una receta muy sencilla, incluso se puede omitir el aceite.
17.10.2009 23:04
No me gusta demasiado el calabacín pero bueno saber alguna cosilla de estas... Un saludo
26.01.2009 21:15
Yo hago la crema de calabacín y está riquísima...Saludiños.
21.01.2009 00:36
Me chifla el calabacín....un besote