CALAMARES EN SU TINTA

5  26.02.2008

Ventajas:
Estan buenisimos

Desventajas:
??????????????

Recomendable: Sí 

kino31

Sobre mí:

usuario desde:18.01.2008

Opiniones:770

Confianza conseguida:200

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 13 miembros de Ciao

Esta es la receta de calamares en su tinta que prepara mi madre y es de lo mas sencilla y encima estan buenisimos,aqui vamos:

INGREDIENTES
-1Kg de calamares
-2 cebollas
-3 dientes de ajos
-1/2 vaso devino blanco
-1 cucharada de harina aprox
-Sal
-3 bolsitas te tinta de calamar
-Aceite de oliva
-3vasos de agua

PREPARACION
-Limpiar los calamares y cortarlos en aritos o en trocitos
-Cortar la cebolla tipo juliana
-pelar los dientes de ajo

ELABORACION
-Colocar los calamares en una cacerola
-En una sarten freir la cebolla y cuando empiece a dorarse echar los ajos y cuando este doradito,retirar a un recipiente y escurrir un poco el aceite,a continuacion añadir la tinta de las bolsitas,añadir sal a su gusto y pasarlo todo por la batidora
-Una vez batido,añadirlo a la cacerola con los calamares y rehogar un poco,una vez rehogado se le añade el vino blanco y se pone a fuego lento
-En una sarten se le echa un par de cucharadas de aceite y la harina y se tuesta un poco y se le añade a los calamares,dejandolo a fuego lento aproximadamente una hora

OPCIONES VARIAS
Se pueden comer tambien con patatas fritas a cuadros,o con arroz a la cubana

CONCLUSION
A mi madre le salen de maravilla y a mi me encanta pero no podria decir lo contrario de todo lo que cocina,porque me encanta la comida que hace
SALUDOS
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Comentarios sobre esta receta
nunux

nunux

04.01.2009 19:55

Están buenísimos. Besos

azuma

azuma

27.02.2008 18:41

de rechupete un saludo

patriciaviejo29

patriciaviejo29

27.02.2008 01:58

Ummmm... me encantan. Bsos.

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