Calidad - Andres Berlinches Cerezo

Ventajas: Están exquisitas, sobre todo en los meses de junio y julio
Inconvenientes Ninguna

...Hola a todos! Hoy quiero daros mi opinión sobre las cerezas. A mí me parece un fruto muy atractivo a la vista y delicioso en su sabor. Ciertamente las cerezas están exquisitas, sobre todo en los meses de junio y julio, que es la época ideal para su consumo ya que se encuentran en su punto óptimo de madurez. La cereza tiene propiedades depurativas por lo que resulta perfecta para limpiar nuestro cuerpo, liberando toxinas y ácido úrico. Esto ayuda a reducir grasa y es el motivo de que la recomienden en muchas dietas para perder peso. Así mismo tiene propiedades antioxidantes porque que previenen el envejecimiento de la piel. Es rica en vitaminas A y C, y en minerales como potasio, calcio y hierro. Su piel es de color rojo, más o menos intenso y su pulpa es jugosa y de color variable, desde el amarillo o crema hasta el granate... Leer opinión

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Ventajas: Sencilla de hacer
Inconvenientes Ninguna

...Hola a todos! Hoy os quiero enseñar una receta que me dió una amiga que recientemente ha realizado un curso de cocina, se trata de una tarta de cerezas. Para preparla necesitáis: 200 gr de harina. 100 gr de mantequilla. 2 huevos. Una cucharada de azucar. 1/4 kg de cerezas (mejor si son naturales). Una cucharada de mermelada de albricoque. Agua. Sal. Asi es como se hace: Juntar la mantequilla y la harina hasta que la pasta os quede fina, luego le añadís una yema de huevo, una cucharada de agua y una pizca de sal. Se amasa todo y se deja reposar durante una media hora. Luego se espolvorea la masa con harina para estirar la pasta con el rodillo y se corta un círculo que se coloca en la bandeja del horno previamente untada con mantequilla. Se cortan pequeñas tiras de pasta y se hace como un enrejado... Leer opinión

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Ventajas: ñam ñam
Inconvenientes el hueso?

...Hay dos tipos básicos de cerezas, que corresponden a dos especies diferentes, ambas oriundas de Asia occidental y del sudeste europeo. Las cerezas dulces son los frutos de Prunus avium, que es probablemente uno de los preogenitores del cerezo agrio, Prunus ceraus. Las cerezas dulces y agrias se diferencian principalmente en su contenido máximo de azúcar: las dulces acumulan mucho más. Las cerezas no mejoran después de recogidas, así que hay que recolectarlas maduras y frágiles. Casi todas las cerezas dulces cultivadas en EEUU, se venden frescas, pero se cultivan muchas más cerezas agrias y casi todas se procesan. Las cerezas no solo son apreciadas por su sabor, sino también por su color, que puede variar desde un rojo muy oscuro (muchas antocianinas) hasta amarillo claro. Las variedades rojas son una excelente fuente... Leer opinión

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