...Conocí el Urbano más por casualidad que por otra cosa. Una de esas noches en las que no sabes muy bien a dónde ir, te pilla por la zona, te lo encuentras de paso y decides entrar a ver que tal. Y aquella fue una de esas veces en las que uno puede decir esa mítica frase de "Llegé . Vi . Vencí ". Porque no sólo no lo pasamos bien, sino que además nos gustó tanto que desde entonces se convirtió en uno de mis bares favoritos de Sevilla.
LOCALIZACIÓN
Se encuentra situado en el nº5 de la calle matahakas, en Sevilla, a un paseillo de la estacion de trenes Santa Justa, lo cual si vienes de uno de los pueblos vecinos de Sevilla viene bastante bien, ya que teniendo en cuenta que cierra (o solía cerrar que hace tiempo que no me paso por allí) pasadas las cinco y entre que llegas y no llegas, te encuentras que apenas si tienes...
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...El urbano está situado en el número 5 de la calle matahacas de Sevilla. A tan solo un paseo de la estación de trenes de Sevilla: se encuentra situado uno de los bares con mejor música de Sevilla.
Un lugar tranquilo, ambientado en la calle, en el que pasar un rato divertido y tranquilo con tus amigos.
No está rodeado de muchos otros bares, a su lado, hay solamente otro, con el mismo nombre de la calle, llamado, como ya habréis adivinado: matahacas.
ACCESIBILIDAD
LLegar allí es muy fácil, para ello tienes diversas opciones:
Coger el coche, aparcar cerca, aunque en la propia calle no suele haber aparcamiento, pero por los alrededores si que suele haberlos. El llevar coche tiene la desventaja de tener que controlarse a la hora de tomar.
Coger el tren: que te deja a un solo paseo de él bajandote en Santa Justa.
Coger...
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...Ingredientes
700 gramos de callos
300 gramos de morros
2 cebollas
2 tomates
2 pimientos verdes
1/2 pimiento morrón
1 cucharada de pimiento choricero
aceite
sal
3 dientes de ajo
Preparación
Comienza picando en juliana la verdura que te hemos dado en los ingredientes. En una sartén con un poco de aceite echa la verdura y póchalo junto con el ajo (si lo picas un poco será mejor).
Sazona esa verdura y cuando esté blando todo, y también algo dorado, echa el pimiento choricero (bien picado) y rehoga.
Lo último que se echa en esa sartén son los callos y morros pero ambos tienen que estar ya cocidos por lo que, si los has comprado sin cocer, tocará cocerlos mientras la verdura se va pochando.
En la sartén los callos y morros tardarán unos 20 minutos en terminar de hacerse, a fuego medio. Si ves que salen muy, muy picantes y no quieres...
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útil 01.01.1970
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