EL PINCHO A LA CALLE

La calle del Laurel en pleno centro de Logroño es, junto con las calles adyacentes como la calle San Agustín, la calle Albornoz, la travesía del laurel y la plaza de San Agustín, el epicentro de la gastronomía de la ciudad. Es como un enorme restaurante al aire libre, en donde degustar gran variedad de tapas a cual más rica, caldos de la tierra y, como no, de buena compañía.
Cada bar o tasca tiene una tapa estrella, además de variedad de pinchos y raciones. La verdad es que con tanto donde elegir no sabes bien por donde empezar. Además, como están todas juntas, una al ladito de la otra, la decisión se hace más difícil.
Nosotros tuvimos la suerte de que nuestro hotel estaba a pocos metros de esta zona y en un abrir y cerrar de ojos nos plantamos allí. De los 4 días que pasamos en la ciudad, recurrimos a esta calle, sus bares y sus tapas todas las noches, y a pesar de ello no probamos todos los pinchos estrellas de cada uno, aunque si que repetimos varios.
Es una zona que desde las 8 hasta las 12 más o menos, aglutina a mucha cantidad de gente dispuesta a disfrutar comiendo y bebiendo y alternando socialmente. Punto de encuentro de amigos para tomar unos cortos de vino o unas cañitas y saborear alguna de las delicatesen de sus tabernas. Unas son mayores y otras chiquitas, tanto que la gente a penas cabe. Unas son muy modernas y sofisticadas al igual que sus tapas y otras son más típicas y de comida más tradicional aunque no por ello exenta de originalidad y buena calidad.
Los precios son también un buen recamo porque no son nada caros.
En mi tierra tenemos otra filosofía de la tapa, ya que por aquí, con la bebida te ponen tu correspondiente tapa sin incremento del precio y no estoy hablando de patatas fritas de bolsa o de cacahuetes, sino de bocadillitos de cualquier cosa, patatas bravas, pinchitos morunos, mini hamburguesas… vamos de todo, pero a pesar de ello, cuando sales de tu ciudad has de cambiar el chip y no pretender encontrarte lo mismo en cada zona y a disfrutar de lo que la ciudad desconocida te depare. Por eso, he de reconocer que aunque los pinchos tenían un precio distinto según el que sea, por unos 2€ o 2€ con poco puedes tomarte un buen pincho con tu correspondiente bebida. Ni decir tengo que la bebida estrella son los cortos de vino, pero también hay algún que otro cervecero como los que vamos de fuera. Como te tomes 3 pinchos contundentes ya estás listo o borracho, depende de lo que bebas….
Entre los numerosísimos establecimientos que existen por la zona, os hablaré de los que más nos gustaron y llamaron la atención:
- BAR EL ANGEL cuyo pincho estrella son los champiñones a la plancha servidos en una brochetita de unos 3 champiñones y coronados por una gamba. La verdad es que no creo recordar que allí sirvieran otro tipo de tapa.
- BAR BAMBI, con sus brochetitas de sepia rehogada con una rica salsita ali-oli.
- BAR BLANCO Y NEGRO, en donde sirven bocadillitos de los más variados y con nombres muy curiosos como “matrimonio” que son boquerones en vinagre con un pimiento verde y que está que te mueres de rico y es el más típico de este establecimiento, o el “divorcio” aunque este no recuerdo bien qué llevaba si era bacalao.
- BAR CASA PALI, con su rollito de esparrago y jamón cocido todo ello frito.
- BAR EL CID, con sus setas a la plancha.
- BAR DONOSTI, aquí probamos varias cositas como la tosta de queso de cabra con confitura de arándanos o de melocotón, pincho de solomillo al roquefort, huevo de codorniz al pimentón o la berenjena rellena de queso y pimientos.
- BAR JUVERA, con sus patatas bravas con o sin picante. Exquisitas.
- BAR LORENZO, el bocatita Tío Angus es la más demandada .Consiste en un bollito de pan con trocitos de carne adobada tipo pincho moruno y una salsa especial llamada de la abuela Damiana que no es otra cosa que un potenciador del sabor. Está muy rico y sabroso, pero personalmente me resulta demasiado pesado, porque la salsa contiene mucho aceite.
- BAR LA MENGULA con sus zapatillas de jamón con tomate.
- BAR EL MURO, donde puedes degustar su pincho llamado “Cojonudo” y que consiste en una rebanada de pan con picadillo de chorizo y un huevo de codorniz, casi nada.
- BAR PLAN B, con su foie al Pedro Ximenez.
- BAR LAS QUEJAS, montadito de jamón, setas a la plancha y queso fundido, contundente desde luego que es.
- BAR LOS ROTOS, aquí la tapa más demandada es una auténtica bomba calórica, aunque eso si, riquísima. Consiste en una chapatita de pan hueca, rellena de revuelto de gulas con huevos, patatas panaderas y una pizquita de cayena. También se pueden cambiar las gulas por chistorra o por gambas.
- BAR LA PLUMA, brocheta de lomo ibérico a la plancha con reducción de miel.
- TABERNA DEL LAUREL, aquí también son las patatas bravas. Curioso nos resultó que las bravas aquí además de la salsa de tomate con o sin picante, lleva mayonesa.
- LA TASCA DEL PATO, zamburiña rellena de centollo, de buey de mar o de nécora, es la estrella y se le llama Txangurrito.