Carlos Heredia: Gypsy Flamenco

Ventajas: Un buen poeta y un buen libro de versos
Inconvenientes Ninguna

...JOSE MARIA DE HEREDIA (Santiago de Cuba 1842-1905 México), descendiente de españoles, hizo sus estudios en Paris y fue discipulo de Leconte de Lisle, que yo sepa solo publico un volumen de sonetos. Esta es una edición de 188 páginas y en ella encontraremos sus dos poemas más conocidos: El Teocalli de Cholula y El salto del Niágara, pero muchos de ellos (algunos son de corte rom´ntico que a mi no me van pero era su época) son como cuadros dibujados al detalle llenos de sensibilidad ante los paisajes, ante la muerte. Muy emocionantes pero os dejo muestra de lo que digo: "Todo perece por ley universal. Aun este mundo tan bello y tan brillante que habitamos, es el cadáver pálido y deforme de otro mundo que fue..." De El Teocalli de Cholula "Aunque errante y proscripto me miro, y me oprime el destino severo... Leer opinión

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Ventajas: Conocer un poco de nuestra cultura
Inconvenientes Que no te guste el flamenco

...El flamenco está estrechamente ligado a mi vida, no todo el mundo tiene un padre que cante flamenco, el mío lo hace creo que desde muy chiquitito, así que desde la cuna he estado escuchando nanas flamencas, no es ese el motivo por el me gusta, porque a mis hermanos también se las cantaba y a ninguno de los dos les gusta, así que supongo que la genética me habrá marcado al igual que la experiencia, mi padre es muy conocido en mi pueblo por cantar Saetas, ese cante desgarrador que se escucha en Semana Santa, incluso tiene una calle con su nombre artístico (El Chipi, porque es de Chipiona),aunque no es el único palo que canta, sabe cantar prácticamente por todos , bueno, pues desde bien pequeña me ha llevado siempre con él de balcón en balcón para cantarles a los Cristos y Vírgenes que salen en procesión, ahora de adulta, voy con él a todos... Leer opinión

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Ventajas: si
Inconvenientes no

...Estos son los ingredientes para estos ricos huevos a la flamenca: * 4 huevos * 150 gramos de jamón serrano * 100 gramos de chorizo * 150 gramos de judías verdes * 200 gramos de guisantes desgranados * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 7 cucharadas de aceite * Perejil * Pimienta y sal La preparación es la siguiente: Calienta el aceite en una cacerola y añade la cebolla, el ajo y el perejil muy picados. Rehógalo bien e incorpora el jamón cortado en dados. Pela los tomates y pícalos. Echalos en la cacerola. Incorpora las judías troceadas y los guisantes. Sazona con sal y pimienta y deja que cueza , bien tapado, durante 20 ó 25 minutos. Dale un hervor al chorizo y córtalo en rodajas. Reparte las verduras en 4 cazuelitas refractárias individuales y casca un huevo en cada una. Adórnalas con unas rodajas de chorizo y mételas... Leer opinión

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