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Carpaccio de Rape y Cigala al Aceite de Oliva Virgen y Vinagreta Primavera - Aragón

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Carpaccio de Rape y Cigala al Aceite de Oliva Virgen y Vinagreta Primavera - Aragón

Con un cuchillo, cortar el rape en forma de libro muy fino, rellenarlo con las colas de cigala y enrollarlo en papel de aluminio bien prensado. Enfria...

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