Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España

Ventajas: carne magra gruisada!
Desventajas: ninguna

Hola amig@s!! Las carrilleras de los animales, sean cuales sean, son una parte de las más jugosas y tiernas si se sabe como cocinarlas bien!! Jehjehje, ya sabéis que todo tiene su truco!! Las carrilleras, son los mofletes de los animales. Lo m ... Leer receta

Ventajas: el resultado es delicioso.
Desventajas: se tarda un poco, pero vale la pena.

ESTOFADO DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO Hola gente!! Hoy os voy a poner una receta que aún no he hecho esta semana pero que comeremos seguramente el miércoles. Y es que no me acordaba muy bien cómo las hice la última vez y he ido a mi fichero d ... Leer receta

Ventajas: ESTAN MUY RICAS.
Desventajas: Ninguna.

...Mañana tengo invitados, y os voy a detallar las Carrilleras que he preparado ya para segundo plato: INGREDIENTES: - Un kilo y medio de Carrilleras. (Yo le pido a mi carnicero que me las limpie y me las trocee). - Aceite de Oliva. - 3 puerros. -3 ... Leer receta

Ventajas: si
Desventajas: no

Ingredientes 2,3 kg de carrilleras (vienen a pesar 400-500 gr cada una) 3 zanahorias 1/2 kg cebollitas pequeñas (yo he usado 1 bolsita de francesa) 2 puerros grandes, solo la parte blanca 1 cabeza de ajos entera sin pelar 1 ramillete de hierbas (laurel, ... Leer receta

Ventajas: Riquisimo
Desventajas: Ninguna

...* 2 carrilleras de vaca * 400 gr. de setas (rebozuelos) * 2 cebollas * 2 zanahorias * 1 puerro * 6 dientes de ajo * 150 gr. de arroz basmati * 2 vasos de vino tinto * harina * ... Leer receta