He aquí mi último descubrimiento en lo que a pizzas frescas se refiere. Me sorprendió un montón cuando vi en las neveras del Carrefour la Pizza Integral con Pavo de casa Tarradellas.. ¿integral? ¿pavo?
Pues si... como lo oís, además se puede ver en la parte superior de la cubierta un óvalo que pone "Nueva". Y claro, mi afán goloso y probador no pudo resistirse a coger una, porque además costaba lo mismo que las normales, 2.20 Euros.Como me he vuelto un poco maniático últimamente en este aspecto (lo que hace Ciao de mi vida), leamos lo que nos pone el envase (que por cierto es reciclable):
Ingredientes: base integral, pechuga de pavo y mozzarella.Guarnición (57%) -> Mozzarella 41%, pechuga de pavo 34%, aceite vegetal, orégano, especias y sal.
Base (43%) -> Harina integral de trigo, agua, aceite vegetal, sal, azúcar, conservador (E-202)Valor nutricional (base + guarnición) por 100 gr.
Valor energético: 244 kcal
Proteínas: 15.63 gr
Hidratos de carbono: 21.06 gr
de los cuales azúcares: 2.74 gr
Grasas totales: 10.85 gr
de las cuales saturadas: 4.42 gr
Fibra alimentaria: 6.32 gr
Sodio: 1.3 grSi contamos que la pizza tiene un peso neto de 425 gr. podeis empezar a multiplicar y hacer esas horribles cuentas que nos llevan a la conclusión que la susodicha pizza tiene algo más de 1000 calorías. Uahhhhggg! y yo que me como una solito.
Entonces ¿que beneficios tiene y que nos aporta que sea integral? Yo no soy experto en alimentación y/o nutrición, pero supongo que sus máximos beneficios son su contenido en fibra, de hecho su base integral tiene un 12.6% de fibra alimentaria.Además supongo que el pavo engordará menos y tendrá menos grasa que el bacon de otras variedades de Tarradellas, por poner un ejemplo, auque si como a mí... se os hace un poco insulsa la pizza y le poneis bien de champiñones, jejeje.
La diferencia está en la masa (que diría un eslogan) y en este caso más, es un poco más oscura de la masa de siempre, como comparar pan de molde normal e integral más o menos. Sin embargo el sabor casi no se altera, es muy similar al que algunos estamos acostumbrados.Eso sí, los bordes pierden algo, no se si fué esta pizza en concreto o le pasa a todas las de base integral, pero el borde queda muy crujiente para mi gusto. Además en general se me antojó un poco menos esponjosa que la "masa normal", pero quizá sean paranoias mías.
En resumidas cuentas, casi no notareis diferencia en el sabor y textura de la base (aunque alguna haberla haila), y los ingredientes pueden pasar, aunque es una pizza un poco sosita sólo con queso y pavo, pero aderezándola con un par de ingredientes más... todo OK.Eso sí no os dejeis llevar por lo de que sea integral pensando que es super sana y habeis descubierto la forma perfecta de comer pizza "light", porque la verdad después de lo visto, es más o menos igual que las otras variedades de la marca, salvo que con un extra de fibra.
29.10.2006 16:03
Me encanta. SAludos.
04.03.2004 15:33
no la e probado
26.02.2004 13:53
Ésta no la conozco.