contestación a comentario del 25/08/09

Soy Fernando Fdez. de Trocóniz Tapia, uno de los propietarios del Castillo de Buen Amor. a continuación transcribo parte del e-mail con el que respondí a la crítica del 25/08/09 por vía totalmente privada. por supuesto omitiré ciertas partes de la carta para guardar el anonimato de su autor.

La verdad que estoy muy sorprendido por sus críticas hacia nuestro establecimiento. Sobre todo por que fui yo mismo quien les atendió a su llegada al hotel.

En cuanto al servicio en el restaurante le pido disculpas si no fueron atendidos como es debido. Pero al tratarse de un restaurante totalmente aislado es MUY difícil hacer previsiones de ocupación en el restaurante. sobre todo entre semana. Incluso teniendo 6 años de experiencia nos es imposible hacer una predicción aproximada de cuantos comensales tendremos a comer.Refiriéndome a las cantidades servidas por ración he de decirle que nunca recibimos críticas al respecto. Por lo que realmente no se a que se refiere exactamente. Aún con todo, la carta del restaurante se encuentra en nuestra recepción, con sus correspondientes precios, por lo que nuestros clientes deciden si comer o no en nuestro restaurante. Los clientes que piden información sobre restaurantes de la zona son informados con gusto por nuestro personal. El más cercano está a 8 kilómetros, unos 5 minutos en coche.

El Castillo de Buen Amor, como usted mismo ha podido comprobar se encuentra en mitad del campo charro por lo que efectivamente hay multitud de insectos y la piscina no está siempre impoluta a pesar de que todas las mañanas es limpiada minuciosamente por nuestro jefe de mantenimiento.

En lo referente al aire acondicionado en las habitaciones yo mismo les expliqué que al encontrarse el castillo en tal perfecto estado de conservación (somos Monumento Histórico-Artístico desde el año 1931) no nos es posible la instalación de aire frío en todas las habitaciones. En esta zona de Castilla únicamente
hace calor dos semanas al año ( que precisamente son las que ustedes eligieron para hospedarse en nuestra Posada Real ) y aun así por las noches baja la temperatura entre 10 y 15 grados (yo mismo vivo todo el año junto a nuestro lago y en mi casa no disponemos de aire acondicionado ya que por las noches dormimos con las ventanas abiertas sin sufrir ningún tipo de picadura por parte de los mosquitos). De todas formas si nos hubieran dicho con antelación que para ustedes era tan importante el aire acondicionado, sin ningún tipo de problema les hubiésemos asignado habitaciones con este servicio. En esta ocasión no pudimos cambiarles de habitación ya que todas las habitaciones con aire acondicionado estaban ocupas.