Colocar las cabezas de los camarones y la cabeza y el espinazo del pescado y cubrir con agua. Agregar el apio, el trozo de cebolla, una rama de perejil y llevarlo a hervir. Cocinar... Más
riquisimo Evaluación del producto Cau Cau de Mariscos - Perúpor
dela74
Ventajas: nutritivo Desventajas: nada
ingredientes :
1/2 kg de mixtura de mariscos
4 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla picada en cuadraditos
2 cucharadas de ajo
2 tazas de caldo de pescado
4 papas cocidas cortadas en cuadraditos
1 taza de alverjitas cocidas
2 cucharadas de ...
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Ingredientes: -1 k de camarones, separados las cabezas de las colas - Cabeza y espinazo del pescado que se va a usar - 1/2 cebolla entera, para el caldo - 1 rama de apio - 1 rama de perejil - 3 docenas de calamares, medianos - 4 docenas de conchitas - 4 docenas de machas - 6 docenas de caracoles - 2 filetes de pescado blanco - Harina, la cantidad necesaria - Aceite vegetal - 3 docenas de choros - 2 cucharadas de ají mirasol molido - 2 cucharadita de ajo picado - 4 cebollas, finamente picadas - Sal - Pimienta - Comino - 6 papas blancas, peladas y cortadas en cuadritos - Hierba buena, finamente picada
