Ensalada de zanahoria

4  29.01.2008

Ventajas:
+  +  +  +  +  +  +  +  +  +  +  +  +  +  +  +  +

Desventajas:
+  +  +  +  +

Recomendable: Sí 

GATITAMIAU

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Opiniones:11

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Receta: Ensalada de zanahoria


Ingredientes: (6 personas)


5 zanahorias
100 gramos pasas
50 gramos piñones o pipas
Sal y pimienta
Medio vaso de aceite de oliva
El zumo de un limón
Una cucharadita de miel
Una cucharadita de mostaza

Preparación:

Paso 1: Lavar y pelar las zanahorias. Rallarlas y meter la zanahoria rallada en una fuente con las pasas y los piñones o las pipas

Paso 2: Aliño: mezclar bien el aceite, el zumo, la cucharadita de miel, la cucharadita de mostaza dijon, la sal y la pimienta.

Paso 3: Añadir el aliño a la zanahoria y mezclar. Meter dentro de la nevera durante media hora, para que se mezclen bien los sabores.




Variantes


Añadir taquitos de queso fresco: El queso fresco, por su sabor delicado, es un buen complemento para la ensalada de zanahoria y pasas. Corta en taquitos del tamaño de un dado y reparte los tacos por encima de la ensalada. Para una ensalada todavía más sana, utiliza queso fresco sin sal.
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Comentarios sobre esta receta
Ire84

Ire84

04.03.2008 23:50

Umm! me encantan las ensaladas, sobre todo ahora que va llegando el buen tiempo...pero a esta la omitiré lo de las pasas...que no me hacen mucha gracia...saludos

Desen

Desen

17.02.2008 03:09

Algo sano y ligerito, pero qué buena pinta!!!

brujopensador

brujopensador

29.01.2008 23:24

excepcional"

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