Primeramente pase el solomillo de cerdo la harina. Seguidamente caliente bastante el aceite y fría los trozos de carne durante 3 minutos removiendo para que no se quemen.... Más
...los amantes de la cocina china os dedico esta receta que a mi me encanta y tengo que reconocer que me sale mejor que en muchos chinos espero que ha vosotro tambien os guste.
ingredientes:
1 kg de magro de cerdo a tacos no muy grandes
harina
2 ...
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Ventajas: rico rico Inconvenientes no llega a ser como el de los chinos, pero se parece mucho
...hacen en los restaurantes chinos
4.-Para el rebozado,mezclar la harina con la maizena y añadir la cucharada de aceite vegetal yla clara batida.Añadir tanta agua caliente como sea necesaria para formar una pasta líquida espesa
5.-Rebozar el cerdo en esta mezcla y freir en abundante aceite muy caliente
6.-Para preparar la salsa llevar a ebullición todos los ingredientes (B)añadiendo las verduras troceadas.
7.-Rectificar el sabor,probandolo y si es necesario añadir sal,vinagre o mas maizena.
Mezclar el cerdo con la salsa y...ya está cerdo agridulce chino!!...
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Ventajas: Muy fácil de hacer Inconvenientes Que no te guste lo agridulce....
...Hola!!!
Bueno, pues seguimos con las recetas. Esta la saque de un programa de televisión y la verdad es que está buenísima. En principio parece que es complicado, pero la verdad es que es muy facilito.
Necesitamos:
Costillas de cerdo (una tira llegará, aunque depende de cuantos seamos...)
Y para la salsa agridulce:
Vino de Jerez
Salsa de soja
Vinagre
Azucar
Agua
Bueno, pues empezamos friendo la costilla de cerdo cortada previamente en costillitas (que ya nos lo hacen en la carnicería...) en una sartén con poco aceite.
Mientras podemos ir haciendo la salsa. Cogemos un vaso de chupito que será con el que midamos las cantidades. Cogemos un recipiente y echamos 1 chupito de vino de jerez, 2 chupitos de salsa de soja, 3 de vinagre, 4 de azúcar y 5 de agua. Es muy fácil de acordarse porque como veis es solo ir aumentando...
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Ventajas: Fácil de hacer Inconvenientes Si no te gusta el cerdo
...con un poco de agua para hacer una pasta espesa. En otra sartén aparte, con 1 vaso de aceite, fría los trozos de cerdo rebozados en la pasta hecha. Cuando estén bien dorados incorpórelos a la salsa agridulce, rectifique de sal y dele otro hervir de 5 minutos. Sirva caliente, acompañado con arroz....
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Ingredientes: -500 g de solomillo de cerdo cortado a tiras -Harina sin gluten (preparado repostería, o mezcla de harinas) -1 diente de ajo picado -1 lata de Piña en almíbar de 250 g -1 cucharada de maizena -125 g de salsa barbacoa (consultar lista de productos o receta) -1 pimiento verde grande -2 cucharadas de aceite -Sal y pimienta
