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Soy un fiel cervezero desde hace años, siempre que se pueda disfrutar de una buena cerveza podéis contar conmigo. Aunque yo no entiendo de procesos de fabricación, ni países de procedencia, ni todo eso que se supone que los sibaritas saben, a mi lo que me interesa es el sabor. Y de eso os hablaré. Desde que descubrí Murphy's Irish Red, siempre que el bar tenga, no tomo otra cerveza. Me gusta el sabor fuerte, intenso. Eso de la coronita no va demasiado conmigo (aunque hay momentos en los que también entra bien). Porotra parte, la cerveza negra (sobre todo la Guiness) no me acaba de convencer, está buena, pero es demasiado...no sé... amarga? empalagosa,quizás? Sabe demasiado a "regaliz". En cambio la Irish Red es para mí el eslabón perdido entre una cerveza tostada y una negra. Tiene sabor fuerte, y al final de cada sorbo deja un regustillo a regaliz, como el de la negra pero más suave. Es el equilibrio perfecto. Pero es difícil de encontrar. En Barcelona, mi ciudad natal, suelo tomarla en la Michael Collins, o en la Pekes. Los cerveceros ya sabréis donde están estas tabernas. En fin, os recomiendo esta cerveza en compañía de unos frutos secos y una buena conversación. Ah!, y sobretodo, hay que tomarla sin prisas, saboreándola.
06.02.2004 19:30
Buena opi. No me entero de como va lo de los puntos, puedes ayudarme?