St. Louis Framboise

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La tentación viste de rojo

5  05.09.2002

Ventajas:
sabor agridulce increible, muy suave

Desventajas:
cuidado que engancha

Recomendable: Sí 

Amador

Sobre mí: Llegué a Ciao atraido por la posibilidad de ganar dinero, sin embargo esta comunidad ofrece una opor...

usuario desde:02.06.2000

Opiniones:436

Confianza conseguida:78

Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 97 miembros de Ciao

Hola amiguit@s, aquí estoy de nuevo dando por saco con las cervezas y cultivando mi fama de borracho (menudos tiempos aquellos...).

Con esta cerveza continuo mi recorrido por las cervezas que más me gustan, que no son pocas. Después de hablaros de la Barbar, Augustijn, St. Bernardus Abt y Satan Red, hoy le toca el turno a St. Louis Framboise.

Se trata de una cerveza de fermentación espontánea, famosas mundialmente y que constituyen uno de los tesoros incomparables de la cultura belga. Esta cerveza de fermentación espontánea recibe el nombre de Lambic, de la cual ya os hablé en una opinión dedicada a esta familia de cervezas:

http://www.es.ciao.com/opiniones/594434.html

Las cervezas St. Louis son elaboradas por la cervecería Van Honsebrouck de Ingelmunster desde ya hace muchos años.

En particular, la St. Louis Framboise se elabora añadiendo zumo fresco de frambuesas a los barriles de Gueuze Lambic (mezcla de Lambic joven y añejo con un equilibrio agridulce, ideal para quitar la sed). El proceso de maceración da el sabor de un aperitivo semiseco por lo dulce de las frambuesas y lo seco de la Gueuze.

En resumen podríamos calificar esta cerveza como cerveza gueuze afrutada con zumo de frambuesas frescas, tipo lambic, de 4,5% de alcohol. Su aroma es muy afrutado, aunque en el sabor se aprecia el elemento agridulce de la Gueuze y posteriormente el dulzor y ligero picante de la frambuesa.

Su sabor resulta, inicialmente, un poco extraño pero luego acaba enganchando.

Como recomendación culinaria cabe decir que se recomienda como aperitivo, para postres y para acompañar un sorbete de frambuesa.

Encontrar esta cerveza no es labor muy complicada ya que la tienen prácticamente en todos los "super". Si no encuentras esta marca la de Timmerman's, por ejemplo, es muy parecida (aunque no sabe igual ni de coña).

Espero que os haya gustado el articulillo. Un saludete.

PD: Si quereis quedar bien con la novia, mujer... (llamemoslo x)... lo mejor es invitarla a una St. Louis Framboise. A mi novia le encanta ;)


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Comentarios sobre esta opinión
magost

magost

11.08.2003 17:52

Sirve para ligar??

El_conde

El_conde

15.09.2002 12:37

Veo q ya te has familiarizado con la web, has conseguido borrar mis opis :-P bueno, seguimos en contacto. saludotes. El Conde.

Tigri

Tigri

11.09.2002 18:00

Para mí es la mejor!!

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