Sobre mí:¿ Alguien ha probado las palomitas con chile?
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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 15 miembros de Ciao
hola, os voy a contar otra receta peruana muy fácil de hacer y que seimpre pido cuando voy a un restaurante peruano.
Se llama chicharrón mixto (porque tiene pescado y marisco) Necesitamos de ingredientes: Para 8 porciones.
Cangrejo 500 g Chipirones 500 g Camarones 500 g Langostinos 500 g Pulpo, sepia o clamar 500 g.
Sal y pimienta Ralladura de lima 2 cucharadas 4 huevos
Para el rebozado Miga de pan 6 tazas Hierbas (comino ,perejil ) 2 cucharadas
Para la salsa de lima Sal 5 cucharaditas Azúcar 7 cucharaditas Ajinomoto 6 cucharaditas (lo podeis encontrar en tiendas de sudamericanos o creo que tembién en la zona de comida extranjera de carrefour). Zumo de 5 limas Ralladura de 5 limas Pimienta negra 1/2 cucharadita Chili 2
Procedimiento Condimentamos el pescado junto con los mariscos con la sal, la pimienta y la lima. Pasar por el huevo batido todo, y después por la mezcla de la miga de pan junto con las hierbas. Freír en abundante aceite caliente. Acompañar con la salsa de lima y chili que se hace mezclando todos los ingredientes.
Y a degustarlo, os chupareis los dedos Dura 1 semana en la heladera.
04.04.2012 18:12
opinión evaluada pero como ciao falla mucho últimamente pues no sale mi evaluación
04.04.2012 01:37
buenísimo
04.04.2012 00:33
que pinta mas buena¡¡