Chimay Azul

Hola a todos, ya estoy aqui de nuevo tras haber pasado un chungo proceso gripal dispuesto a seguir comentando divinos tesoros cerveceros que, sin ninguna duda y mas en este caso, debeis provar. Hoy, como siempre que tengo un hueco y cuando la salud me lo permite, me dispongo a hablaros de una cerveza muy especial, vamos, nada que ver con las "normalitas", una de las pocas que pueden presumir del logo TRAPENSE. La CHIMAY AZUL es una cerveza oscura que nace en la localidad belga de igual nombre, no muy lejos de la frontera francesa, donde algunos monjes trapenses erigieron una abadia ... Más

El nombre de Chimay es realmente la denominación de origen del queso de esta zona de Bélgica.Es otra de las cervezas denominadas trapenses pues como su nombre indica está fabricada por frailes en monasterios,como la mayoría de cervezas de este estilo. Tres variedades:Chimay roja,Chimay azul y Chimay triple o blanca.Primero salió la roja,después la azul y la última fué la triple. -La azul es fuerte,negra y con un gran aroma.Viene en botellas de 75cl.Tiene 9º.Tiene una hermana mayor de 1,5l.que se llama Magnum. Está embotellada en cristal ahumado,y preferiblemente se sirven en una copa especial ... Más

CAPITULO III Con esta cerveza se cierra la trilogía. Esta cerveza es la más fuerta de las tres (Chimay Roja, Triple y Azul), es muy oscura, podríamos considerarla cerveza negr, aunque es semitransparante, sin llegar a ser opaca como la Guinness. Al echarla en la copa inmediatamente aparece la espuma que recuerda a la del capuchino, es muy espesa y forma una pequeñas montaña en el centro. Esta cerveza desprende un olor a levadura fresca y al probarla al principio notamos un sabor acaramelado dejando al final un agradable amargor. Comohe dicho al principio esta cerveza es muy fuerta, es una de ... Más

Está fortísima cerveza (9% de alcohol) nacida en el sur de Bélgica, es una de la hermanas trillizas de la familia Chimay, vio la luz en el Monasterio de Scourmont donde sigue siendo elaborada bajo la supervisión de los monjes trapenses, y aunque aquí voy a opinar de cervezas, también hay que destacar sus quesos. Encontramos tres tipos de Chimay, la roja, azul y la blanca o triple, con grandes diferencias para los paladares más finos. Hoy opinaré sobre la última adquisición de mi marido, “el gran maestro caprichoso cervecero” y como a mí me sabe a rayos, combinaré su apreciación con ... Más

wenaaaaaaaaaaaaaasssss! Bueno, los que me leais de vez en cuando sabreis que hace poco me fui de vacaciones por las tierras del norte de donde es originaria esta cerveza ( Bélgica) y claro, cuando vas a un sitio de vacaciones hay que probar los productos típicos,no? y qué producto más típico de Bélgica que la cervezaaa? pues eso mismo hicimos: maratón de cervecita negra:D:D:D:D A lo que iba, despues de mucha degustación y su puntazo correspondiente, oimos una voz celestial, viéndonos muy puestas en el asunto de la cata, un amable cervecero belga nos recomendó que probáramos la chimay blue. El ... Más