Cochinillo Asado - España

Os voy a enseñar como hacemos en mi casa el cochinillo, la verdad es que desde que nos lo dijeron, es ésta la única manera que lo hacemos. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes: • Medio cochinillo, que pueda pesar alrededor de dos kilos • Tres cucharadas de aceite • Una cucharada de vinagre • Media cucharada de orégano • Una cucharadita de pimentón dulce • Tres dientes de ajo • Una cucharadita de tomillo • Una guindilla • Diez granos de pimienta negra • Medio kilo de batatas y sal La preparación es la siguiente: • Primero, con doce o veinticuatro horas de anticipación haz el ... Más