Recetas de Cocina Árabe

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shish kebab facil

5  13.05.2003

Ventajas:
Facil de preparar

Desventajas:
Crea adiccion

Recomendable: Sí 

Xavimt

Sobre mí:

usuario desde:08.05.2003

Opiniones:29

Confianza conseguida:4

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 12 miembros de Ciao

Uno de los platos mas conocidos de la cocina arabe puede que sea el Shish Kebab, pinchos de cordero.
Aqui teneis una receta muy sencilla para elaborarlo.

SHISH KEBAB (Pinchos de Cordero)

Ingredientes:

·1 pierna de cordero,
·1 taza de aceite de oliva,
·1/3 taza de jugo de limón,
·1/2 taza de vinagre de vino,
·sal y pimienta negra a gusto,
·1 cucharadita de orégano,
·1 cucharada de ajo molido,
·2 hojas de albahaca,
·24 tomates cherry ( o 4 tomates en cubos),
·1 cebolla grande cortada en cubos,
·2 pimientos verdes cortados en cubos,
·24 cabezas de champiñones.

Preparación:

·Cortar el cordero en cubos, colocarlo en una fuente honda.
·Combinar el aceite, jugo de limón y vinagre y esparcir sobre la carne.
·Condimentar con sal, pimienta, orégano y ajo.
·Agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien.
·Macerar durante 12 horas en la nevera (tapado tiene mas aroma).
·Preparar las brochettes intercalando carne con vegetales.
·Cocinar a la parrilla por 25 minutos.

Espero que os animeis a probarlo. Un saludo
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Comentarios sobre esta receta
lunaluna

lunaluna

01.08.2003 13:35

Me encanta la cocina árabe, aunque no me he atrevido a preparar nada.

Xavimt

Xavimt

15.05.2003 12:47

Bueno, mi opinion esta ahí... es facil, que no es poco en la cocina. Un saludo.

gafiq1

gafiq1

15.05.2003 09:16

Muy util porque voy a usar la receta en cuanto pueda. Pero me habria gustado leer tu opinion, tambien.

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  1. marmar125
  2. JPablo
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  1. Alicia_m_b1

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