Humus, muy facil de hacer

5  28.08.2003

Ventajas:
es facil de hacer y está buenísimo

Desventajas:
Necesitas Tahiné, que no es facil de encontrar

Recomendable: Sí 

tragaldabasss

Sobre mí:

usuario desde:15.10.2002

Opiniones:11

Confianza conseguida:5

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 16 miembros de Ciao

Esta es una receta muy sencilla para hacer Humus ( para el que no lo haya probado es una crema de garbanzos con especias )

Ingredientes:

1 Bote de Garbanzos en conserva
El zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
4 Cucharadas de Tahiné
1 Diente de ajo
Sal
Comino ( Opcional )

Se quita casí toda el agua al bote de garbanzos, y se vacía el bote en un bol grande, se le añade el limón, el aceite de oliva, un poquito de sal, el tahiné y el diente de ajo cortado en trozos muy pequeños. Se pasan por la batidora todos estos ingredientes y cuando quede cremoso y bien mezclado...Ya está!!!. Se puede espolvorear por encima con comino para que quede más sabroso.TAHINÉ o Tahina ( El ingrediente clave ) El tahiné es aceite de sesamo, es el ingrediente clave para que está receta sepa a lo que tiene que saber, si la haces sin tahiné estara bueno pero la diferencia de sabor es grande. No es muy facil de encontrar pero ahí van un par de direcciones en BCN para los que vivan por aquí:
  • Super Asian Food Store ( En la calle Tallers )
  • Un supermercado indio del que no se el nombre que esta en la Calle del carmen.

Un saludo a todos, y que os aproveche
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asteri99

asteri99

20.09.2006 17:41

uno de mis favoritos :) Salu2

marmar125

marmar125

27.04.2005 19:37

Y si los garbanzos son naturales y añades a la mezcla un poquitín del agua de cocción... MMMMM! para chuparse los dedos!!

alphavoid

alphavoid

30.09.2004 03:30

Me pensaba que era un plato griego pero ya veo que estaba confundido. Un saludo.

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