Recetas de Cocina argentina

Un invento argentino para compartir con el mundo. Rico, demasiado rico, màs que rico... La verdad, para nosotros, es màs fàcil ir a comprarlo al almacèn, o a cualquier lado, pero, como soy una santa les voy a dejar la receta y ademàs, nada mejor que el caserito. Pero antes, les quiero contar una leyenda de còmo naciò el dulce de leche, en tiempos del caudillo Juan Manuel de Rosas. Cuenta la leyenda, que una negra esclava de Rosas, en aquellos tiempos tan complicados de nuestra historia de unitarios y federales (bueno...¿y cuàndo no lo han sido?, pero no quiero salirme de la leyenda), llamada ... Más

Entré a chusmear un poco que había en Ciao.Café y descubrí este apartado con recetas argentinas que no había sido desarrollado aún, así que decidí poner manos a la obra y comentarles cómo se hace uno de los postres argentinos más exquisitos, desados y viciosos que pueda haber... DULCE DE LECHE! Bueno, antes que nada les digo que nos se desalienten si ante el primer intento no sale tan sabroso como esperaban, ya que requiere de práctica y paciencia. Lo que necesitan para empezar a preparar el clásico postre es: * 1 litro de leche entera (no descremada) * 300 gramos de azúcar blanca común. * 1/4 ... Más

Ingredientes (para 2-3 personas): ----------------------------------------​--------- * 1 matambre de cerdo * 200 gr de queso cortado en dados * 100 gr de aceitunas verdes o negras * 2 huevos duros * 1 lata de pimientos morrones * Salsa tuco o pomarola * Sal y pimienta Preparación: ------------------- Salpimentar el matambre de cerdo y cocinarlo extendido a la parrilla o grill por ambos lados. Una vez está bien cocido, poner por encima la salsa tuco o pomarola. Cubrir con el queso y dejar cocinar unos minutos más hasta que el queso se derrita. Esparcir por encima el huevo duro y las aceitunas ... Más