Recetas de Cocina francesa

Ventajas: Es rápida de hacer y apenas se mancha la cocina
Desventajas: Grrrrrrrrrrr...... engorda.......¡¡¡¡ como no!!!!

Por aquí estoy después de una larga temporada sin aparecer debido al exceso de trabajo de los últimos tiempos, y para ser la primera opinión del año os dejo una receta que probé de hacer la semana pasada y que me pareció súper fácil y rápida, el único inc ... Leer receta

Ventajas: Comida para disfrutar en compañia, tanto cocinando como a la mesa
Desventajas: Esperar 6 horas a que se haga el braseado

Primer plato ---------------- ALCACHOFAS RELLENAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 alcachofas grandes, 4 filetitos de bonito fresco, las yemas cocidas de 10 huevos, 4 cucharadas de aceite de oliva, 50 gr de mantequilla, zumo de limón, sal , pimienta, ... Leer receta

Ventajas: Bufff, que tan riquísimas
Desventajas: Engorda - un poco lento

Voy a compartir con vosotros una receta familiar ancestral que hacemos a menudo. Espero que os guste. Bon apetit!! INGREDIENTES 1/2 Kg de patatas aciete de oliva sal y pimienta nuez moscada 1 cebolla grande 200 gr. de bacon troceado 2 quesi ... Leer receta

Ventajas: Muy ricas y pudiendo poner encima lo que a uno se le antoje.
Desventajas: El o la que las hace se puede quedar sin.

Hoy voy a haceros de Arguiñano francés, solo que probablemente sin cantaros ninguna canción. Bueno, bueno, hoy vamos a aprender a hacer las "Crêpes", las de verdad. Para ello necesitaremos: - 250 g de harina - 3 huevos - 1 cucharada ... Leer receta

Ventajas: Fácil de hacer e ideal para ocasiones especiales.
Desventajas: O te encanta o no puedes ni verlo

Ayer fue mi santo y decidí hacer un pastel salado que lo hace mucho mi madre. Es un pastel francés y mi profesora francesa me dijo que se come allí el día de la Candelaria. Es muy fácil de hacer y por su presentación queda muy bien para ocasiones especial ... Leer receta

Ventajas: es muy entretenido, y una buena forma de comer queso, para aquellos que no les gusta sin derretir.
Inconvenientes el fuego es peligroso.

...en finas lonchas de buey cocidas en un caldo de salsa de soja y de sake con verduras, donde cada comensal cuece la carne a su gusto. En un restaurante cercano a la plaza mayor, en Madrid, lo preparaban, vimos uno en el que la camarera sacaba fideos, pescado y algún tipo de marisco tipo cigalas pequeñas, no se si este tipo se llama igual que el de carne. El aparato, era distinto al de la fondue Suiza. A este restaurante fuímos en varias ocasiones cuando vivíamos en Madrid, y al final, no lo probamos, ahora no se el nombre, pero es un restaurante muy chulo, y muy bien de precio, no como la mayoría de los restaurantes japoneses que anuncian en las revistas de tendencias. Y AHORA.... LA RECETA. INGREDIENTES PARA FONDUE DE QUESO -Un total de aproximadamente 800 gr. de queso, gruyére y emmental (cortado en trozinos o rallado) (Estos... Leer receta

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Ventajas: Rico, Sano y rapido...
Inconvenientes Yo no las encuentro...

...y la pimienta, cuando esté tierno y un poco doradito, lo añadiremos a los dos huevos preiamente batidos, si has decidido usar la opción del quesito es la hora de añadirlo, echalo todo en una sarten antiadherente con una gotita de aceite muy caliente, y cocina como una tortilla francesa, si la receta es para toda la familia es mejor prepararla redonda como una tortilla de patatas. Bueno, espero que os guste y que me comentéis que os parece. Salu2... Leer receta

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Ventajas: Muy fácil de hacer.
Inconvenientes Ninguna.

...de madera he ido enrollando los ingredientes y me ha quedado una bonita tortilla francesa. Para los que no sepáis cocinar, como podéis ver esta receta es de lo más sencilla, así que para empezar os podéis animar por esta receta.... Leer receta

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