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Patatas francesas

5  09.03.2007

Ventajas:
Bufff, que tan riquísimas

Desventajas:
Engorda  -  un poco lento

Recomendable: Sí 

Mineta

Sobre mí:

usuario desde:04.02.2007

Opiniones:214

Confianza conseguida:21

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 18 miembros de Ciao

Voy a compartir con vosotros una receta familiar ancestral que hacemos a menudo. Espero que os guste.
Bon apetit!!

INGREDIENTES

1/2 Kg de patatas
aciete de oliva
sal y pimienta
nuez moscada
1 cebolla grande
200 gr. de bacon troceado
2 quesitos
1 botellín de nata líquida
1/2 bote lla de cava o vino blanco

PREPARACIÓN

1. Pelar las patatas, cortarlas en tacos ( tipo bravas ) y ponerlas a freir a fuego medio.

2. Cuando empiecen a dorar, añadir la cebolla picada fina.

3. Cuando la cebolla esté dorada, añadir el bacon y remover.

4. Pasados 5 min., echar 1/2 botella de cava o vino banco y dejar reducir a fuego muy lento.
Salpimentar, echar un pocod e nuez moscada y remover de vez en cuando.

5. Precalentar el horno a unos 150º.
Cuando los ingredientes de la sartén hayan reducido, pasar a una fuente para horno. Cortar los 2 quesitos en trozos pequeños y añadir junto a la botella de nata líquida ( esparcir los trocitos de queso para que haya en toda la bandeja ).

6. Dejar al horno unos 15 minutos para que se dore ( a unos 200º ) y servir bien caliente.

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Comentarios sobre esta receta
ursulay

ursulay

21.07.2008 21:46

que rebueno tiene que estar!!!

sonarwen

sonarwen

09.01.2008 12:34

ummmm..... uscando, buscando me he encontrado esta receta!!! que buena pinta..... me la apunto!!!!!...... qué tal te va todo guapa?!?!?!

Casanovazgz

Casanovazgz

02.05.2007 01:27

Muy alucinante que rica debe saber..tomare nota de lo que has puesto...besos guapa..

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