Recetas de Cocina fuerte de invierno

Hola, hoy os voy a dar una receta para los días mas duros d einvierno que apetece comer cosas calientes, aquí van los ingredientes: *300 g. de bacalao desalado *400 g. de garbanzos remojados *500 g. de espinacas frescas. *1 tomate maduro *2 cebollas *2 puerros *3 dientes de ajo *1 vasito de vino blanco *4 cucharadas de aceite de oliva *1 cucharadita de pimentón *sal Elaboración: 1- Cuece los garbanzos en la olla a presión, con dos cucharadas de aceite, a fuego lento. 2-Limpia bien las espinacas y escáldalas en agua hirviendo con sal, para qye pierdan su punto de amargor. Déjalas escurrir bien ... Más

aquí va otra receta típica de Almería, esta muy buena, yo la como tdo el año, pero en invierno entra mucho mejor. es una receta barata, fácil de hacer y que la odemos hacer para dos días. ls ingredientes para 4 personas son los siguientes: 1 kg. de patatas 3 pimientos secos o 3 ñoras 2 tomates 1 cebolla pequeña 1 cebolleta 200 grs de bacalao salado 1 dl de aceite de oliva virgen 2 naranjas 125 grs. de aceitunas negras 4 cucharadas de vinagre de jerez sal y su elaboración es la siguiente: ponemos a cocer las patatas partidas en trocitos junto con la cebolla troceada, el bacalao entero, los ... Más

Para esta receta lo mejor son judiones ya sean de la granja o de tolosa los dos mejores para mi. Echamos la noche anterior en remojo los judiones, con una pizca de bicarbonato, que ayuda a que se ponganmas gordas y luego asi estan mas tiernas. Al levantarnos cambiamos el agua, y echamos agua fria y las lavamos. En una cacerola (mejor cocer a fuego lento que en olla expres) ponemos los judiones con agua fria, una zanahoria entera, y una cebolla a cocer con una pizca de sal al arrancar a hervir. Aparte en un cazo ponemos a cocer 2 chorizos y 2 morcillas asturianas(las mas secas y arugadas) ... Más

JEJEJEJ, buenas a tod@s ya estoy de vuelta a mis andadas, hoy os presento una receta la verdad que un poquito calorica pero espero que os guste --ºº--ºº--ºº--MANITAS DE CERDO GUISADA--ºº--ºº--ºº-- --------->ingredientes---------------pre​paracion ... Más

Esta es una receta muy tradicional por mi pais, y uno de los platos tipicos que mas me apetecen. El locro no es precisamente dietetico como veran, pero en lo inviernos fuertes junto al trabajo del campo, es un plato ideal para el chacarero. Este plato sera preparado de la siguiente manera: clocando en una olla de hierro, en lo posible, se colocará un poco de grasa en la misma, dandole calor para que se derrita, se le agragaran cebollas cortadas en julianas, dorándolas para luego agregarle unos pimientos morrones cortados en tiras. Una vez apenas cocidos se le agregará un caldo de carne,para ... Más