Recetas de Cocina mexicana

Ventajas: Está todo buenísimo
Desventajas: Algunos estómagos pueden resentirse

Ya que algunos de los miembros de Ciao! no conocéis mi gusto por la comida, os voy a explicar que he superado mi adicción al Big Mac y a la comida china (adicción conocida por todos mis amigos). Pero el problema está en que me he topado con una nueva adic ... Leer receta

Ventajas: muy faciles y baratisimos
Desventajas: no le encuentro ninguna

La verdad me llamó la atención el comentario de varias personas diciendome que les gustan los nachos ( para nosotros e mexico se les llama totopos). Los usamos para acompañar unos buenos frijoes refristos con queso, un guacamole , crema de aguate, sal ... Leer receta

Ventajas: te chupas los dedos
Desventajas: que se quedan en tus carnes para siempre

El próximo día 29 de diciembre es el cumpleaños de nuestra amiga, algo ausente de Ciao en los últimos meses, Sonia-sonarwen. Esta mañana me ha invitado a su celebración, pero lamentablemente para esa fecha yo estaré algo lejos de su casa jeje. Peeeeero, i ... Leer receta

Ventajas: .
Desventajas: .

No son los autenticos, pero se parecen mucho y a mi casi me gustan mas, y no es porque sea una invencion mia. Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadillas la cocinera grandes 300 gr de carne picada(100X100 ternera) 100 gr de maiz dulce 1 pimie ... Leer receta

Ventajas: Una receta deliciosa.
Desventajas: Que no os guste, jejejeje.

¡Hola!. Hace poco estuve en un restaurante mexicano y aún me estoy deleitando con un plato que realmente me encantó: las fajitas mexicanas. Probé a ver si a mí me salían y la verdad es que son muy sencillas, aunque también la podemos complicar. Me explico ... Leer receta

Ventajas: RAPIDO Y ECONOMICO
Inconvenientes 0

...Tambien conocidas en mexico y otras partes de latinoamerica como FRIJOLES son muy faciles de cocinar y con multiples variantes, recomendadas para personas con problemas de colesterol alto, para madres en etapa de lactancia y como fuente alta en hierro. Te doy una sencilla receta muy mexicana. NESECITAS: 1/2 kilo de judias pintas o negras (te recomiendo ponerlas a remojar una noche antes.) 1 litro de agua sal 1 cebolleta en trozos 1 tomate mediano en trozos 1 chile verde mediano 5 lonchas de tocino ahumado 4 lonchas de jamón dulce 1 trozo de chistorra o chorizo en trozos un chorrito de aceite de girasol Pon a cocer las judías en el agua hasta que queden muy bien cocidas y ponles sal antes de que terminen de cocerse , despues en una olla pon un chorrito de aceite y frie en el todas las carnes junto con la cebolla... Leer receta

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Ventajas: Fácil y original. Rápido de hacer.
Inconvenientes Es más auténtico si haces tu mismo la sémola. Comida algo especiada.

...El viernes pasado me quedé en casa. Mi novio tiene el último examen de la carrera y hay que ser solidaria. Así que me compré un sobre de couscous de "Ideas al plato" de Gallina Blanca y me dispuse a cenar un delicioso y especiado couscous acompañado con verduras y pechuga de pollo. Esto último no va en el sobre, evidentemente, y es obra y gracia de una servidora. Una de las más torpes cocineras que existen. Pero ni yo puedo cagarla con una receta tan fácil. Creo que es la primera receta que escribo. Y la razón de que esta sea la primera es mi novedoso y creciente amor por la cocina extranjera. Me encanta la comida china, la japonesa, la tailandesa, la mexicana, la italiana y la marroquí. Aunque aún me quedan muchas por conocer. Aunque sería más auténtico hacer mi propio couscous con sémola de trigo, por ahora siempre hemos... Leer receta

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Ventajas: MUY FACIL DE HACER Y BARATA
Inconvenientes 0

...Si te gusta la comida mexicana, eres amante de los tacos y quieres cocinar como realmente se hace llegaste al lugar exacto. te tengo una receta que es tipica para acompañar unos buenos tacos. INGREDIENTES: 1/4 de kilo de tomate rojo mediano 1 chile verde largo de esos que hay en todos los supermercados 1/2 cebolla blanca mediana pon una sarten al fuego, corta los tomates en mitades y ponlos a asar en la paella vuelta y vuelta hasta que este bien cocidos y la piel salga facilmente, tamien coloca en rodajas la cebolla hasta que quede cocida. El chile ponlo a a asar directamente al fuego hasta que qude bien cocido y lo puedas despellejar ya que esta el chile metelo en una bolsa de plastico y cierrala para que sude y puedas pelarlo. ya que lo peles quitale las semillas y el rabito y cortalko en trozos. En la licuadora... Leer receta

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