Opinión sobre "Coco"

publicada 30/07/2008 | Lady_Rosebud
usuario desde : 13/03/2008
Opiniones : 77
Confianza conseguida : 47
Sobre mí :
Reincorporándome a Ciao!
Excelente
Ventajas Dulce, rico, no muy caro, su agua quita la sed
Desventajas Es la fruta que más calorias tiene,
muy útil

"¿Un vasito de leche de coco?"

Vaciar un coco

Vaciar un coco

Ahora que es veranito apetecen más las frutas tropicales, pero visto al precio que están...

En cambio el coco es una fruta económica dentro de lo que cabe (en Mercadona les hay a un euro la unidad) , es muy energético
y con un rico sabor, el mayor problema que encontramos y por el que muchas veces nos dá pereza comprarle es por partirle...


Porque,

¿Cómo se parte un coco?

En casa siempre lo hemos envuelto en un paño de cocina, le pegas un martillazo y.... se abre, pero el líquido se nos desparrama, cuesta quitar la pulpa de la cáscara y armamos un tinglado innecesario en la cocina.

Hace tiempo descubrí una forma más sencilla y cómoda de abir el coco:

- Si metemos primero el coco unos minutos en el microondas o en el horno será mucho más fácil sacar la pulpa una vez abierto.

- Despues de meterle en el microondas,con un sacacorchos perforamos los ojos que tiene el coco en la parte superior (dos de ellos son más duros, pero el otro es fácil de agujerear), sacamos el agua de coco, y si queremos usarla para postre o simplemente para tomar la reservamos en un vasito.

- Para partir el coco justo por la mitad de manera limpia, cogemos un martillo y le golpeamos por el ecuador del coco, todo alrededor, pero no un golpe seco, sino pequeños golpecitos, cuando acabemos le daremos un golpe fuerte y se abrirá justo por en medio.

- Con la ayuda de una chuchara o un cuchillo sacamos la pulpa, que gracias al calentamiento en el horno será muy fácil de separar.

- Y a comer, como una fruta más.


Qué coco elegir

Otro problema es como saber si el coco que vamos a comprar está bueno o malo, cuanto más pese mejor, porque eso quiere decir que tiene más agua (aparte de que tenga más pulpa también...), al agitarlo tenemos que notar el golpeteo del agua, pero no excesivamente, ya que lo contrario indicaria que el coco tiene poca agua y no estará bueno.

Precio y procedencia

Antes decía que en Mercadona les venden por un euro, y no deja de ser caro, pero hay que tener en cuenta que los cocos no se cultivan en España, sino en islas de clima tropical del océano Pacífico.

Valores nutricionales

El coco es una fruta con un alto valor energético (¡¡prohibido en dietas!!), con elevado contenido en grasas, pero también una gran fuente de potasio:


(Por cada 100 gr)


- Calorias ----> 351

- Grasas -----> 36

- Hidratos de carbono ----> 3,7

- Fibra ------> 10,5

- Potasio (mg) ----> 405

- Magnesio (mg) ------> 52

- Vitamina E (mg) ------> 0,7

- Vitamina C (mg) ------> 2

- Acido fólico (mcg) -----> 26

Leche de coco

Y para acabar una recetilla muy fácil para hacer leche de coco:


* Ingredientes:

- La Pulpa de un Coco.

- 600 ml de agua (si es la del coco mejor, cuando se acabe completar con agua común).


* Preparación:

1. Calientar el agua.

2. En una licuadora mezclamos el coco y el agua y trituramos durante unos segundos.

3. Con un colador, filtramos el agua en un recipiente, escurriendo lo máximo posible.

4. Repetimos el proceso por lo menos una vez más, utilizando el agua ya filtrada y la ralladura conseguida al triturar en la licuadora el coco.

¡Besos ciao-compis!

Evaluaciones de la comunidad

Esta opinión ha sido leída 5295 veces y ha sido evaluada un
86% :
> Cómo evaluar una opinión
muy útil

Su evaluación sobre esta opinión

Comentarios en esta opinión

  • cay11 publicada 17/08/2008
    Una gran idea, la del microondas y el sacacorchos, para partir un coco! Besos.
  • loboestepario957 publicada 16/08/2008
    Muy útil si un día nos toca hacer de naúfragos...
  • Izaya publicada 14/08/2008
    Me encanta el coco aunque es un rollo el partirlo pero tus trucos vienen muy bien. Besos.
  • ¿Te ha gustado esta opinión? ¿Tienes alguna pregunta? Identifícate con tu cuenta Ciao para poder dejarle un comentario al autor. Entrar

Productos similares más buscados

Información técnica : Coco

Descripción del fabricante del producto

Frutas - Cocos nucifera

Características técnicas

Tipo: Frutas

Nombre científico: Cocos nucifera

Ciao

Incluido en Ciao desde: 03/07/2008