Comida sana - María José Rosselló > Opiniones (7)

Comer sano forma parte de una vida sana.
En este libro se tratan los temas de dietética más comunes. Comienza con una introducción de qué son los hidratos de carbono, las proteinas, las vitaminas, y luego los diferentes grupos de alimentos. A continuación vienen unas preguntas y respuestas que te aclaran algunas dudas. Lo mejor del libro son las dietas sanas, que van desde la dieta que debe tomar una persona sana, hasta dietas especiales para hipertensos, hiperuricémicos, osteoporosis, diabetes...y la dieta de adelgazamiento, que me parece de las más completas y saludables. Al final viene un índice, por si buscas algo en especial. El libro es bastante asequible a todo tipo de personas, no necesitas tener una noción de Nutrición previa, pues te lo explica todo muy claro.
Tuve a Mª José Rosselló como profesora en un postgrado de Nutrición y Dietética y me parece una persona encantadora, inteligente y completamente dedicada al mundo de la Nutrición. Posteriormente ha escrito otro libro "Comida Amiga", que va enfocado a las diferentes etapas de la mujer.