Cómo hacer pan

Ventajas: Muy divertido
Desventajas: Hasta que coges las medidas

Esta opinión se la dedico a amrgr62, mi Arguiñano particular. ;-) Algunos de vosotros ya sabéis que durante el fin de semana del 5 y 6 de agosto me apunté con un amigo a un curso para aprender a hacer pan. Como varios me habéis pedido que os cuente la experiencia, me pongo a ello... Para que esto no se haga interminable, os pondré sólo la forma de elaborar el pan "clásico", es decir, el que lleva harina de trigo, agua, levadura y sal; si alguien ...
...ácimo, etc.), puede preguntarme sin problema y le paso el resto de recetas. ...:: EL CURSO DE LOS PANES (sin los peces) ::... Lo primero que nos dieron fue una breve introducción a la historia del pan, los tipos de harinas, la levadura y, por fin, lo interesante: el proceso y los ingredientes necesarios para la elaboración del pan. 1.- INGREDIENTES Con estas cantidades salen unos 800 gramos de pan. - 500 gramos de harina (400 gramos se pondrán ... Leer receta

Ventajas: deja un olor increíble en la casa
Desventajas: se tarda bastante rato

...los movimientos y os cuento cómo lo hice. Necesitamos: -1 kilo de harina -1 cuadradito de levadura de panadero (yo compro un cubo que hay en el Mercadona y cuesta unos 30 céntimos; lo tienen donde las mantequillas porque tiene que estar en frío), -sal -aceite Hasta aquí fácil. En un cuenco bastante grande echa 500 ml de agua templada y el cubo de la levadura y remuévelo hasta que se disuelva. Se queda de un color marroncillo sucio y huele un ...
...sal. Eso ya va en gustos la cantidad, te quedará más soso o más saladito. Seguidamente podeis coger un colador grande e ir tamizando la harina sobre la mezca de levadura y agua. Lo de tamizar por si alguien no lo había oído nunca, quiere decir que hay que colar la harina, para que llegue a la levadura ya sin grumos ni nada. Se añade poco a poco y se va removiendo bien. Yo coloco el cuenco dentro del fregadero para que no se me cansen tanto los brazos. ... Leer receta

Ventajas: todas
Desventajas: ninguna

...China se usaba, además de cómo alimento, en la elaboración de la cerveza. La espelta es poco conocida hoy en día ya que ha estado a punto de desaparecer debido a que tenía un bajo rendimiento productivo. Hoy en día su auge es imparable debido a sus propiedades nutricionales. Al igual que con el trigo común, la espelta se utiliza para elaborar pan, galletas, harinas, cerveza, copos y sémolas. La asimilación de sus nutrientes es extraordinaria ya ...
...ni mejoras como el trigo refinado y ese es el principal motivo de que se convierta en un cereal menos alérgico. Los médicos y terapeutas que se basan en la Dieta según los grupos sanguíneos aseguran que sus pacientes suelen mejorar más rápidamente al cambiar el trigo común por la espelta. = Ingredientes Con estos ingredientes te sale un pan de 1 kilo aproximadamente Advertencia, como esta hecho con thermomix, todos los ingredientes ... Leer receta

Ventajas: +++++++
Desventajas: -------------

-No tenía ni la mas remota idea de dónde poner esta receta,así que he decidido ponerla aquí,por la semejanza,mas que nada,jeje,al fin y al cabo,esto tambien es pan. -Se trata de una receta típica de mi tierra (Aragón),una receta que,antiguamente se hacía durante la transhumancia del ganado para aprovechar todo el pan que los pastores llevaban en los zurrones. -Bueno,en este caso,tengo que reconocer,que es una receta complicadilla,ya que es muy ...
...buena cocción,pero igual que las anteriores recetas,la vamos a preparar para 4 personas. -Dicho esto,vamos a ponernos manos a la obra............. $%&$%&$%&$%&$%&$%&$%&$%&$%&$%&$%&$%&$%&$ I N G R E D I E N T E S -1 longaniza aragonesa -1 Kgr. de pan (que tenga 1 o 2 días) -1 racimo de uvas negras -2 dientes de ajos - manteca de cerdo -1 cucharón de aceite de oliva -2 cebollas -Sal @@@@@@@@#######################@@@@@@@ ... Leer receta

Ventajas: riquisimos
Desventajas: ninguna

Que son Pretzel? Pues como un pan salado que tiene una forma de rosquilla, que se comen mucho en alemania, son muy rico. Y aqui la receta. Espero que les guste. Ingredientes: 500 g de harina 1 paquete de levadura seca 200 ml de agua tibia 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 20 g de mantequilla blanda 150 ml de leche tibia Preparación: Con los ingredientes formar una masa y dejarla crecer hasta que tome el doble de su tamaño. Amasarla y ...
...de 30 cm de largo, en los cuales la mitad será algo más gruesa que las puntas. Precalentar el horno (eléctrico: 230 º C/ gas: máximo). Formar los bretzel y pintarlos con la yema de huevo. Esparcir algunos granos de sal gruesa sobre cada bretzel. Colocar sobre un molde rectangular para horno forrado con papel para horno o cubierto con mantequilla. Bajar la temperatura del horno a 200 º C (mediano) y hornearlos hasta que se doren. Cuando esten frio ... Leer receta

Ventajas: esta bueno y es facil
Inconvenientes ninguno

...pasado esa media hora, introduce el molde en el horno y deja que se vaya haciendo el pan. Verás que aumenta al doble de su tamaño y se dora. Pinchalo con un cuchillo para comprobar que la miga se ha hecho (el cuchillo sale limpio). Y ya está!!!! Puedes añadirle semillas de mostaza, sésamo, ajitos... a tu gusto!!!! saluditos.... Leer receta

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Ventajas: -
Inconvenientes -

...Me parece una idea buenísima para hacer una cena en un santiamén y de las que a mí me gustan. Tiene el punto justo de fast-food. Otra idea muy parecida e igual de fácil son los BOCADILLOS CALIENTES. ¿Qué como se hacen? pues muy fácil. Cogeis una barra de pan. La cortais a la medida del bocata que os quereis comer. Abrir el pan y quitar el exceso de miga. Rellenar con cualquier tipo de embutido ( a mi los que más me gustan son los de jamón serrano y los de chorizo). Lo pones sobre un papel absorvente de cocina y un par de minutos al microondas (depende de la potencia del microondas de cada uno). Y ya está. Más fácil y rápido no es posible. Espero que os guste y os solucione algún día una cena rápida.... Leer receta

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Ventajas: -
Inconvenientes -

...Me parece una idea buenísima para hacer una cena en un santiamén y de las que a mí me gustan. Tiene el punto justo de fast-food. Otra idea muy parecida e igual de fácil son los BOCADILLOS CALIENTES. ¿Qué como se hacen? pues muy fácil. Cogeis una barra de pan. La cortais a la medida del bocata que os quereis comer. Abrir el pan y quitar el exceso de miga. Rellenar con cualquier tipo de embutido ( a mi los que más me gustan son los de jamón serrano y los de chorizo). Lo pones sobre un papel absorvente de cocina y un par de minutos al microondas (depende de la potencia del microondas de cada uno). Y ya está. Más fácil y rápido no es posible. Espero que os guste y os solucione algún día una cena rápida.... Leer receta

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