Pretzel salados ( Brezel)

5  26.04.2009

Ventajas:
riquisimos

Desventajas:
ninguna

Recomendable: Sí 

rogbl

Sobre mí:

usuario desde:01.01.1970

Opiniones:65

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Que son Pretzel? Pues como un pan salado que tiene una forma de rosquilla, que se comen mucho en alemania, son muy rico. Y aqui la receta. Espero que les guste.

Ingredientes:

500 g de harina

1 paquete de levadura seca

200 ml de agua tibia

2 cucharaditas de azúcar

1 cucharadita de sal

20 g de mantequilla blanda

150 ml de leche tibia


Preparación:

Con los ingredientes formar una masa y dejarla crecer hasta que tome el doble de su tamaño. Amasarla y cortarla en 15 porciones. Con cada porción amasar un rollito de 30 cm de largo, en los cuales la mitad será algo más gruesa que las puntas. Precalentar el horno (eléctrico: 230 º C/ gas: máximo). Formar los bretzel y pintarlos con la yema de huevo. Esparcir algunos granos de sal gruesa sobre cada bretzel. Colocar sobre un molde rectangular para horno forrado con papel para horno o cubierto con mantequilla. Bajar la temperatura del horno a 200 º C (mediano) y hornearlos hasta que se doren. Cuando esten frio se puede, cortar por el medio y ponerle mantequilla o sino comerlo asi nomas.

Gracias por leer mi opinion.

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Comentarios sobre esta opinión
txutxeria

txutxeria

06.05.2009 20:56

cuando tenga horno probaré de hacerlos! Saludos!

Zarokew

Zarokew

27.04.2009 19:01

Me acuerdo que parecían en un juego de Pc y tenían muy buena pinta. Un saludo.

sakura89

sakura89

26.04.2009 22:56

Que buena pinta!!!

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