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¡Hola a todos!

Descubrí ésta revista en un súper de barrio, el Lupa. Para quienes no lo conozcáis, es tipo El Árbol, Gadis, o Día. Ese tipo de súper. Un día, poco después de independizarme y de estar cansada de las mismas recetas (el repertorio culinario de mi madre no era lo que se dice muy variado), y de adaptar las recetas que conocía desde las cantidades industriales de la cocina materna, a las microraciones para una sola persona, vi en la caja de mi súper más cercano una revista pequeñita con el título: “Cocina para dos”. Valía 199 pesetas, y sin pensarlo dos veces, la cogí.

Está subdividido en secciones, que dependen de cada número. En éste que he cogido de referncia hay:
- Recetas rápidas
- Platos ligeros
- Caprichos para dos
- Cenas románticas
- Postres para enamorar.

Vienen recetas tan tradicionales como espaguetis con tomate, flores de endibias, o alguno más moderno como merluza con alcaparras, ternera con salsa de manzana, mini quiches de queso, copa de grosellas, o melocotones con arroz con leche.

He hecho la mayoría, y la verdad, están muy ricas.

Contenido

Todas las recetas vienen paso a paso de verdad, muy claritas, y con los ingredientes perfectamente medidos. También he de decir que la mayoría de las recetas son muy de andar por casa, lo que no quita ni que no sean sofisticadas, ni que no estén de muerte, sino que los ingredientes son, normalmente, cosas que tenemos por ahí, y sólo ocasionalmente, tendremos que comprar algo especialmente para preparar la receta. Por ejemplo, receta al azar, lo prometo: almejas en salsa verde. Ingredientes (no pongo cantidades): almejas, perejil, ajo, harina, aceite de oliva, vino blanco y jerez.

Probemos una receta más rebuscada: cangrejos al vino: cangrejos, vino blanco, zanahoria, tomillo, laurel, pimienta, cebolla, ajo, champiñones, salsa de tomate, harina, brandy, aceite de oliva y sal.

Como véis, salvoque no seáis de tener licores en casa (véase yo misma), los demás ingredientes seguro que andan por vuetras despensas.

Volvemos a la organización. Cada revista está dividida en cuatro o cinco apartados, pero el tema dependerá de la revista en cuestión. Por ejemplo, el número 59, de verduras y hortalizas, la separa por verduras de temporada: primavera, verano, otoño e invierno, y de paso tienes las recetas separadas según las estaciones, para que en invierno tengas las tortas y sopas, y en verano las ensaladas y cremas frías.

En el nº 22, de guisos y estofados, la organización se basa en función de los ingredientes: guisos con ternera y buey, con cordero y cerdo, con verduras, con pescado, con legumbres, y guisos económicos.

El nº 9, de Cocina económica lo separa en sopas y cremas, pastas y arroz, guisos y potajes, platos con carne, platos con pescado y postres.

El nº 2 os hará la boca agua: postres caseros. Los apartados son postres con frutas, recetas de siempre, postres rápidos (para improvisar en un momento), tartas y pasteles, y mousses y sorbetes, helados y demás.

Tengo alguna más, pero sería muy aburrido poneros todas.

Como veréis, no es que sea una forofa de éstas revistas, pero la verdad, sí me gustan mucho. Además, de todos los números que tengo, sólo hay una receta repetida.

Edición

Pues las revistas son muy manejables. Tienen tamaño A5 (la mitad de un folio), y la portada tiene calidad de papel fotográfico, siempre con una foto de una receta del interior en portada.

La calidad del papel interior es muy buena, lo que se agradece, si la vas a manosear con las manos no tan limpias como cuando hojeas una revista en el sofá, y en cada receta viene una foto del plato final, lo que me animó de primeras a comprar la revista, porque tienes una idea de lo apetitoso que puede resultar un plato. ¿Quién no ha dejado de hacer una receta simplemente porque no sabe cómo va a quedar? O simplemente porque no te entra por los ojos.

Cada revista tiene 66 páginas, índice incluido, lo que hace que tenga un buen surtido de recetas por número.

¿Recomendada?

Sí, rotundamente, a todo el mundo. Tanto a quien no sabe cocinar y quiere empezar, como por quien quiera ampliar su repertorio de recetas en algún campo o en todos. Una de las grandes ventajas es que como las revistas son temáticas, igual os interesa algún tema concreto, como cocinar al horno, postres, verduras, o carnes, asi que os aconsejo que si la véis en algún momento, echéis, al menos, un vistacillo a la portada.

Y yo creo que ya está. Oí hace tiempo que también la vendían en el Froiz, pero yo en los que he entrado (pocos, debo admitir, no es un súper que me guste mucho) no las he visto, asi que, que yo sepa, sólo la venden en el Lupa. Si alguien la ha visto en algún otro establecimiento, que no dude en decírmelo y lo añadiré a la opinión.

Ah, antes costaba 199 ptas, pero con el paso al euro, ahora cuesta 1.20, lo que no me parece un precio nada excesivo para lo buena que es.

He estado buscando por internet a ver si encontraba información de algún tipo, y he encontrado un link para que os podáis bajar una revista y ojearla. Al ser de postres, es una revista un tanto especial, no las estándar que tengo yo (salvo la de postres, claro), pero os vale para haceros una idea. http://www.easy-share.com/1908637288/Con​_Mucho_Gusto_31.zip

Un saludo a todos, y gracias por leerme.

PD: colgaré fotos de mis revistitas cuando encuentre el cable de la cámara.