Conejo en Salmorejo - Canarias

Hola, hoy voy a poner una receta que hace años aprendí a hacer, debido a que estuve un tiempo en Canarias con unos familiares, y esta receta de Conejo en Salmorejo es una de las buenas recetas de las Islas. Es una receta típica de la gastronomía Canaria, pues la salsa llamada salmorejo, es una salsa que se utiliza mucho para el adobo de las carnes, incluso para el pollo o la carne de cerdo, que también están muy buenos con esta preparación. Se trata de una receta sencilla, donde seguramente el mayor trabajo será preparar el conejo para luego adobarlo. Tendremos que trocearlo o pedir en la ... Más