Conejo en Salsa - Canarias

Hay mucha gente que el conejo no es su comida preferida pero hay otros muchos, como yo, que nos vuelve loco. Tomad buena nota de esta receta. Los Ingredientes que necesitamos son los siguientes: • 1 conejo gordo troceado • 1 cebolla grande con 1 clavillo clavado en ella • ½ taza de zanahoria picada • 1 ramito compuesto • 1 ramita de apio • 5 cucharadas de mantequilla • 1 cucharada de harina • 1 taza y ½ de caldo de carne • 2 yemas batidas • 6 cucharadas de nata líquida • El zumo de 1 limón • 1 cucharadita de perejil picado • 8 champiñones grandes y de igual tamaño • 12 cebollitas francesas • ... Más