Confitería Goya , Vitoria > Opiniones (1)

Hola a todos!!

Si hay una confitería que tiene tradición en Vitoria, de hecho fue fundada hace más de un siglo, se trata sin lugar a dudas de la confitería Goya y sobre ella trata mi opinión de hoy.

CONFITURAS GOYA

Su historia:

Fue fundada en 1886 por Manuel Goya abriendo su primer establecimiento en la calle Mateo Moraza de la capital alavesa. Como dato curioso en aquella época las confiterías elaboraban dulces y también velas ya que ambos productos procedían de la misma materia prima, la miel. Saturnino Goya, su hijo y sucesor abrió su obrador y tienda en la calle Dato nº6. En 1920 con la llegada de la tercera generación de la mano de José Goya Mendizábal fueron creados los bombones que hoy en día sin lugar a dudas son la referencia de esta confitería, los denominados “Vasquitos y nesquitas”. Pero esta no fue sólo la única novedad ya que a su vez se fueron añadiendo nuevas variedades de bombones como por ejemplo las Trufas

, otro de sus productos más conocidos. Posteriormente se creó también la conocida caja en la cual se venden estos bombones. Una vez contrajeron matrimonio José Goya Mendizábal y Teresa García Ugalde se fusionaron las pastelerías Goya y García incorporándose la tienda de la calle Dato nº 20 y trasladando el obrador a la calle Ortiz de Zárate. Con la cuarta generación con José Manuel Goya García llegó la consolidación del negocio y la apertura de cuatro nuevos establecimientos, dos en la Avenida de Gasteiz, uno en la calle Ortiz de Zárate y otro en Duque de Wellington. En 1997 el obrador fue trasladado a la calle Barrachi 35 en el Polígono Industrial de Gamarra. Estas nuevas instalaciones permitieron ampliar su gama de productos mejorando y modernizando los procesos de elaboración por lo cual en el año 2003 recibieron la certificación de AENOR en la norma UNE-EN-ISO-9001- Sistemas de Gestión de la Calidad. En la actualidad y ya con la quinta generación recientemente han abierto un nuevo establecimiento en la Avenida de Juan Carlos I en el barrio de Salburua, y entre sus proyectos se encuentra la apertura en los próximos años de una nueva tienda, esta vez en el barrio de Zabalgana.

Sus productos y precios:

Si nos acercamos a cualquiera de estas confiterías-bombonerías-pastelerías disponemos de una amplia variedad de productos todos ellos elaborados de manera artesanal.

Vasquitos y nesquitas: estos bombones son la referencia de Goya, es su producto más conocido y que mayor éxito tiene. Son unos bombones de praliné de naranja y frutos secos (Vasquitos) y bombones de praliné, frutos secos y crema de toffe (Nesquitas). Están a la venta en bolsas de celofán, en cajas, o en latas como la que adjunto en la foto, es una lata metálica muy bonita y que luego sirve para guardar alguna cosa. En todos estos formatos disponemos de más de un tamaño y su precio es de 6,35€, 15,95€ y 25,60€ dependiendo del tamaño elegido.

Trufas: otra de sus especialidades en cuyo surtido disponemos trufas de licor, nata y café. Están a la venta en los formatos comentados para los bombones anteriores con un precio de 6,65€,16,85€ y 27,15€.

Bombones Goya: una selección de exquisitos bombones artesanos de chocolate y otros sabores como praliné de avellana, fondant, bombones de vainilla y frutas del bosque, bombones de menta, café, trufa al kirsch, ganache de frambuesa, limón y canela, praliné de toffe o trufa al ron, entre otros vienen presentados en dos cajas con dos tamaños diferentes. La caja pequeña de 200 gr. cuesta 7€ y la de 400 gr. 14,05€.

Galletas: unas deliciosas galletas forman parte de la carta que nos ofrece Goya, existen tres variedades, “Galletas Florentinas” de miel y avellana bañadas con chocolate, “Galletas Saladas” y “Galletas de Nata”, estas últimas están deliciosas. Las primeras vienen en un paquete de 150 gr. y su precio es de 4,85€ y en las dos restantes la cantidad es de 250 gr. y cuestan 3,65€.

Mermeladas: Viene presentada en botes de 350 gr y esta disponible en los sabores de albaricoque, ciruela, fresa y naranja con un precio de 2,75€ cada uno.

Bombones varios: La carta incluye también cajas de 1Kg de diversas especialidades de bombones como por ejemplo los “Bocaditos” (rellenos de trufa con tropiezos de fruta confitada y frutos secos en cuatro variedades de naranja, coco, piña y guinda al ron), “Goyescas” (rellenos de suave praliné de leche y frutos secos), “Goyescos” (de praliné con dos diferentes gustos de café y almendra), Trufas de Nata y Café etc. El precio por Kg es de 25,55€.

Frutas vascas: Se trata de un surtido de frutas confitadas (naranja, piña, pera, melocotón) bañadas con cobertura de chocolate. Dentro de esta gama disponemos también de los “Palitos de Naranja”, unas barritas de naranja bañadas con cobertura oscura de chocolate. El surtido de medio kilo cuesta 12,15€ y el kilo vale 24,25€.

Otros productos: Goya ofrece también una serie de productos de edición limitada como pueden ser bandejas de Navidad, turrones, roscos de reyes, huesos de santo, caramelos etc. así como detalles especiales para San Valentín, tartas nupciales, detalles de boda/bautizo contando también con pastelería tradicional. El precio varía en función del producto elegido. Quiero comentar también que en la tienda situada en el barrio de Salburua aparte de los productos citados también ofrecen helados (en cucurucho o tarrina) con amplia variedad de sabores (cereza, chocolate, vainilla, praliné de vasquito, leche merengada, frutas del bosque, limón etc.)

Sus tiendas:

Todas ellas se hallan en Vitoria, no tienen ninguna delegación fuera de esta ciudad y sus establecimientos se encuentran en:

- C/ Dato nº 6 y 20 (centro de la ciudad)
- C/ Ortiz de Zárate nº 6 (centro de la ciudad)
- Avenida de Gasteiz nº 45 y 78 (zona Avenida)
- C/ Duque de Wellington 10 (barrio de Lakuabizkarra)
- Avenida de Juan Carlos I nº 24 (barrio de Salburua)

Su pagina web:

Goya dispone de pagina web: http://www.confiturasgoya.es en ella disponemos de información acerca de su historia, fabricación, productos, localización etc. y dispone de tienda online donde tanto empresas como particulares pueden comprar cualquiera de sus productos.

En definitiva:

Son productos artesanos y de gran calidad, su precio no es precisamente barato pero para darte un capricho de vez en cuando o para hacer un regalo pienso que merece la pena pagar un poco más. He tenido la oportunidad de probar los “vasquitos y nesquitas”, algunas de sus especialidades de bombones y las galletas de nata y está delicioso todo, eso si, es un capricho para muy de vez en cuando por su alto contenido calórico. El año pasado regalé una cesta de bombones surtidos a una gran amiga mia y fue un éxito total. Si os acercáis por esta ciudad y queréis probar alguno de estos dulces tan típicos o llevar alguno para hacer un regalo os recomiendo que os acerquéis a cualquiera de estas tiendas y disfrutéis de estos productos tan típicos de Vitoria.

Un saludo y gracias por vuestras lecturas y valoraciones.