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Congrio en salsa verde 61 de 61 usuarios de Ciao han valorado esta opinión como útil
Valoración de BUENVERANO 4 Estrellas ()

Ventajas si

Inconvenientes no

Es una receta muy corta pero a la vez muy rica, estos son los ingredientes para este rico congrio en salsa verde:

  • 800 gramos de congrio de la parte abierta
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil y sal


La preparación es la siguiente:

Limpia el congrio, lávalo, sécalo y córtalo en trozos.

Caliente el aceite en una cazuela de barro.

Añade los ajos muy picados y un puñado de perejil cortado muy fino.

En cuanto los ajos empiecen a tomar color, incorpora los trozos de congrio.

Agrega un poco de agua y la hoja de laurel.

Sazona con sal y deja que cueza a fuego lento durante 20 minutos, removiendo la cazuela para que se trabe la salsa.

Sírvelo en la misma cazuela muy caliente.

Que os aproveche.


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Comentarios

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  • ALCOBENDAS1987 29/04/2012 10:44
    Opinión valorada como
    muy útil
  • pedrusko1 22/04/2012 15:27
    Opinión valorada como
    muy útil
  • MEDIOCAMPO 21/04/2012 18:28
    Opinión valorada como
    muy útil
  • lacosablanca 18/04/2012 16:35
    Opinión valorada como
    muy útil
  • petres2 10/04/2012 18:27
    Opinión valorada como
    muy útil
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