Coosur Aceite Oliva Picual Intenso > Opiniones (1)

En concreto, Coosur perteneciente a Jaencoop, posee unas modernas instalaciones que dependiendo del tipo de aceituna elabora un aceite diferente.

- El aceite mas dulzón es el que se realiza con aceitunas Hojiblanca.
- La variedad de aceituna Arbequina da un aceite con algo de sabor a manzana.
- El aceite Picual, tiene un sabor mas característico de la aceituna y según la intensidad es suave o intenso.

El aceite que yo estoy usando y del cual hago la opinión es el Picual intenso.

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PRECIO Y VENTA
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La ùltima vez que lo he comprado ha sido en E LECLERC, su precio era de 3,89 euros la botella de 1 litro, pero estaba en oferta y llevando dos unidades la segunda salía al 70% de descuento. En Carrefour, lo he visto por 3,84 así que por ese precio anda mas o menos pero es uno de los aceites que Carrefour suele poner con asiduidad en oferta como 3x2 o similar. Si no esta en oferta creo que es caro pero aprovechando alguna promoción no se queda del todo mal en precio, pero no es un aceite barato.

Os dejo precios orientativos de aceites de la competencia:

- Aceite Oliva virgen extra El Molino de Bertín (en Carrefour) 3,50 el litro.
- Aceite de Oliva Suave o intenso 1l marca Carrefour 1,89 euros.
- Aceite de Oliva Carbonell 0,4º (En E.LECLERC) 2,93 euros el litro
- Aceite de Oliva Virgen extra Koipe (En E.LECLERC) 2,85 euros el litro.

No entiendo mucho de aceites, pero me imagino que el precio irá en función de la acidez, pureza y diferentes características del aceite.

Coosur es una marca muy conocida por lo que es fácil encontrarlo en supermercados, hipermercados y tiendas de alimentación en la sección de alimentación y aceites.

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EXPERIENCIA PERSONAL
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Es una aceite que cuando esta con una buena promoción suelo aprovechar y guardar alguna botella en la despensa. Por lo general, no tengo predilección por un aceite de oliva predeterminado pero este en particular me gusta bastante.

El aceite viene en una botella, alargada de plástico duro transparente que deja ver el contenido. A primera vista el aceite tiene buena presencia, se le ve con un color de oro intenso y al mover el recipiente nos deja apreciar su densidad, me da la sensación de buen aceite. No sé porqué pero tengo la idea preconcebida de que un aceite de oliva de calidad tiene el color mas oscuro y cuerpo en su densidad pero seguro que no tiene nada que ver ¿?.

La botella que tengo delante, me indica que poseo un litro de Aceite de Oliva Nueva cosecha Coosur, cuya variedad de aceituna es Picual Intenso, acidez máxima 0,4º. Según el fabricante es un aceite de categoría superior obtenido de aceitunas de máxima calidad con un sabor aromático e intenso al paladar. Coosur aconseja utilizarlo junto con verduras frescas.

El aceite es muy bueno para la salud, ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares, afecciones coronarias y de hígado, arteriosclerosis, además ayuda a mejorar el rendimiento del hígado y del páncreas pero hay que tomarlo con moderación porque engorda mucho.

El valor energético de este aceite es de 900 kcal por 100gramos, por lo que intento no abusar en su utilización. Intento no consumir mas de dos cucharadas diarias, por lo que hago los cálculos aproximados del plato que voy a elaborar y las personas que lo vamos a comer.

Suelo utilizarlo principalmente para el aliño de ensaladas, combinándolo con vinagres de diferentes tipos y varias hierbas aromáticas consigo diversidad de aliños para hacer mis ensaladas muy variadas y apetecibles. En los aliños, el sabor del aceite suele determinar el resultado pero con picual Intenso de Coosur obtengo aliños suaves donde cada ingrediente deja resaltar su matiz. Considero que este aceite no tiene un sabor fuerte que anule a los demás ingredientes. También lo uso para hacer carnes, pescados y verduras a la plancha. Nunca pongo el aceite directamente de la botella a la plancha o el aliño, primero lo deposito en una cuchara y luego lo extiendo en la superficie donde voy a cocinar así siempre controlo la cantidad. Tengo una aceitera en spray que estuve utilizando durante algún tiempo, pero la dejé de usar porque me resultaba mas práctico coger un cuenco, hacer el aliño, y una vez terminado verterlo por toda la ensalada.

El olor de este aceite nos anticipa en parte su sabor, tiene un aroma suave, agradable y aromático. No tiene matices fuertes y resulta muy propio para utilizar con cualquier alimento. Me resulta un olor agradable.

La botella de aceite siempre la guardo en un sitio fresco y seco, preservándolo del calor y las altas temperaturas. Cuando lo guardo en la despensa, intento no dejarlo en un lugar donde haga frío en exceso por que alguna vez se me ha cristalizado el aceite ( no sé si se dirá así, me refiero a que se me ha como solidificado por partes) aunque en cuanto vuelve a la temperatura ambiente recupera su cuerpo y color.

En la botella, hay una especie de sello que indica que su calidad esta certificada pero no pone en ningún sitio "denominación de origen" que lo he visto puesto en otros aceites, confío plenamente en que lleva todos los controles de calidad exigidos.

Recomendarlo? Lo recomiendo como aceite de oliva suave y de uso rutinario. No encuentro que tenga un sabor especial a destacar y por eso me resulta práctico, fácil de combinar con los alimentos, no es un aceite que canse o que me pueda aburrir, encuentro que es un aceite bastante neutro, pero ni mejor ni peor que otros aceites de su gama. Lo seguiré comprando siempre y cuando encuentre un buen precio.

Un saludo a todos y Gracias por leerme.