Coria, Cáceres

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Opinión sobre "Coria, Cáceres"

publicada 20/05/2014 | joselopez4
usuario desde : 30/07/2011
Opiniones : 242
Confianza conseguida : 0
Sobre mí :
Excelente
Ventajas si
Desventajas no
muy útil
Interés en general
Encanto
Ubicación
Relación calidad precio

"Bonito sitio para visitar y comer"

Todo en este pueblo es bonito pero me gustaría resaltar su gastronomía, basada en la carne del cerdo: ricos jamones, la "rana" o carne fresca que se asa durante la matanza, el "ováu" o sopa de sangre con pan y trozos de hígado, la chanfaina y las migas dejan paso a deliciosos mojos, escabeches, y sabrosos quesos de oveja y cabra. Y para regar el paladar… frescos vinos de pitarra.

Pero junto a esta tradicional gastronomía, se abre paso otra más moderna y sin duda interesante; en sus modernos restaurantes pueden degustarse el hojaldres con criadillas de la tierra y crema de boletus edulis, y el ya tradicional rabo de toro de la noche de San Juan.

La repostería está representada por las roscas bañadas, el bollu u hornazu, huesos de santos o difuntos, floretas y coquillos.


Otra cosa bonita es su artesanía, son frecuentes los talleres artesanales que trabajan la madera y que realizan muebles rústicos y tradicionales aperos de labranza. Además se conocen varios artesanos dedicados a la realización, en madera, de útiles de cocina: cucharas, cazos, morteros y espeteras, entre otros.

De toda la artesanía local, tal vez, lo más renombrado sea la repostería tradicional de las monjas del Convento de la Madre de Dios: roscas, mantecados, magdalenas y unos riquísimos mazapanes que por navidad o faltan en ninguna mesa.


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Comentarios en esta opinión

  • finestra publicada 21/05/2014
    Bonito de ver
  • Tote55 publicada 20/05/2014
    Buena opinión.
  • solradiante58 publicada 20/05/2014
    muy bonito, salu2
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