Corona de Arroz con Verduras - España

Estos son los ingredientes para este rico arroz: * 350 gramos de arroz brillante * 200 gramos de jamón cocido * 1 cebolla * 8 cucharadas de aceite * 2 huevos * 6 tomates pelados * 200 gramos de champiñones * 1 cucharada de perejil picado * 1 diente de ajo * Mantequilla * Sal y pimienta La preparación es la siguiente: Cuece los huevos, pélalos, aplasta bien las yemas con un tenedor y pica las claras. Ponlo todo en un cuenco y agrégale el jamón tambien picado. Limpia los champiñones, lávalos, sécalos y córtalos en laminas. Rehógalos con 4 cucharadas de aceite, añadiendo el perejil y el ajo ... Más