Crema Navideña de Almejas - España

De navideña nada esta crema está genial para cualquier temporada y para acompañar cualquier pescado, espero que os guste. ingredientes: 2 puerros 2 patatas 3 dientes de ajo 1 cebolla 500 gr de almejas 1/4 de litro de caldo de pescado 1/5 de litro de vino blanco dulce 1 cucharada de harina 125 ml de nata laurel sal pimienta mantequilla per ejil Cogemos la mantequilla y la derretimos en una olla, añadimos los puerros, los ajos y la cebolla a trozos grandes y rehogamos, añadimos el caldo, el vino, salpimentamos, el perejil picado y las 2 patatas partidas por la mitad, cocemos durante 10 minutos ... Más