Crema Virginia

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Opinión sobre "Crema Virginia"

publicada 22/11/2012 | elena4039
usuario desde : 04/10/2004
Opiniones : 2146
Confianza conseguida : 375
Sobre mí :
Mañana ingreso en el hospital....adiós riñón...adiós dolores, adiós infecciones...espero estar de vuelta pronto....disculparme por no entrar pero no tenía ganas de problemas y en ciao hay muchos
Excelente
Ventajas ---
Desventajas ---
muy útil
Precio del plato

"LA CREMA VIRGINIA, XD BECHAMEL Y QUESO"

La crema virginia no es otra cosa que una bechamel muy espesa la cual hemos suavizado con una tarrina de queso crema la cual está especiada con sal, pimienta y nuez moscada.

ingredientes:

mantequilla
harina
sal
pimienta
nuez moscada
una tarrina de queso de untar al gusto
leche


Bueno sencillo cogemos un cazo y le añadimos mantequilla hasta que se derrita, entonces añadimos el harina removemos y tostamos un poquito.

Ahora vamos añadiendo leche poco a poco sin dejar de remover hasta formar una bechamel bien espesa.

Sacamos añadimos, sal, pimienta y nuez moscada y removemos, entonces añadimos la tarrina de queso y con unas barillas batimos un poco para dejarla bien espumosa.

Esta receta se utiliza para canapés y sobre todo lasañas y canelones para darle un toque especial, yo normalmente la hago con una tarrina de queso azul y lo pongo encima de los canelones ó lasañas y lo gratino un poco y está genial.

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Comentarios en esta opinión

  • cuchufleta publicada 27/12/2012
    Esta crema si que me gusta
  • BUENVERANO publicada 25/11/2012
    Valorada :-))
  • anamayo1972 publicada 23/11/2012
    Una buena opinión, saludos.
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