Crema de Acelgas - España

PREPARACION 8 minutos INGREDIENTES 600g de acelgas 1/3 de litro de salsa bechamel 50g de queso rallado 50g de mantequilla MODO DE PREPARACIO Se cuecen las acelgas en la forma que hemos indicado anteriormente. Una vez cocidas se escurren y se pican muy finamente. Se las hace pure, bien pasandolas po un pasapure o sometiendolas dentro de la olla a la accion de un batidor de brazo largo. Una vez en estado cremoso se les añade la salsa bechamel. Se pone la masa obtenida en una tartera al horno fuerte, habiendoseles espolvoreado previamente queso rallado y mantequilla fundida. COMENTARIOS A mi ... Más