Crema de Ajoporro (Puerros) - España

Desconozco la manera en que me saldrá esta receta pues hace ya muchos años que un servidor no se entrega a estos menesteres, aunque supongo que debe ser algo parecido como montar en bicicleta, ya sabéis, nunca se olvida. Por otra parte, la opinión acota demasiado los ingredientes de la receta e introduce algo que para mí es muy extraño, pero que tendrá su aquello en algún fundamento vanguardista, o eso supongo. Así que sin más preámbulos me centro en el asunto y os dejo mi humilde forma de hacer estas cosas. INGREDIENTES - Un papelillo o varios en función del tamaño. - Una cartona. Da igual ... Más

Mira que bien. Una receta en el semanal, nada como eso en estos tiempos en los que me ha dado por rescatar recetario tradicional (uno que anda ordenando en casa), aparte de haber encontrado que en Ciao se pueden poner muchísimas opiniones sobre recetas. Aquí me he encontrado con un gran dilema ya que conozco dos platos diferentes con un nombre e ingrediente principal similar El primero no es una de las recetas "habituales" para mí aunque sí que la conozco por tradición familiar que es una crema de puerros que se hace para untar del estilo del ajoarriero o del morteruelo, originaria de La ... Más

Buenas noches Hoy que la fiebre y el cansancio me obligan a estar en cama un poco antes que de costumbre para estar a tope mañana en el trabajo aprovecho y escribo el semanal, que esta vez es de lo más fácil, una receta de las de nivel 2, nivel 1 serían bocadillos y ensaladas, en el 2 encendemos los fogones, pero poquito, y hasta nos da permiso el profe (normalmente la madre) a ¡¡usar la batidora!! Mi receta de crema de puerro es la ligera, suave de puerro, no de calorías, puesto que no llegué a tiempo a la operación bikini y tampoco voy a tener tiempo libre para ir a la playa en todo el ... Más

Seguramente muchos pensaran que esto de las cremas y el verano como que no compaginan mucho entre sí, que en esta época del año pegan más comidas fresquitas y ligeras y no algo similar a una sopa pero mucho más espeso. Eso es debido más que nada a que se dejan llevar por prejuicios antes de mirar más allá en el arte culinario o atreverse con innovaciones que quizás sean más antiguas de lo que pensamos. ¿Porqué cuando se habla de cremas todo el mundo se traslada a platos calientes que alivien el gaznate en invierno? ¿Que tal un salmorejo (crema de tomate) bien fresquito? ¿Una crema de melón o ... Más

Ya sé que no estamos en uno de los momentos más apropiados para preparar una rica cremita de puerros, lo digo más que nada por el calor que hace, y no sé qué temperatura habrá ahora mismo en donde vosotros estéis pero la verdad es que aquí rondarán los 40 grados aproximados, vamos por decirlo de alguna manera achicharrada. Pero bueno, la ocasión lo merece y nunca es malo tomarse una cremita rica y más si es tan fácil de preparar y en nada la tienes lista sin molestarte demasiado, así que allá vamos con la rica receta no sin antes comentaros un poco los principales beneficios del puerro y de ... Más