CREMA PICANTE DE ALMEJAS

5  22.01.2012

Ventajas:
todas

Desventajas:
ninguna

Recomendable: Sí 

peterfernandez

Sobre mí: Eu sonvos o probe: O pobo galego. Pra min non hai maio, pra min sempre é inverno. Manuel Curros Enr...

usuario desde:24.09.2011

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1 KILO DE ALMEJAS, 1/2 VASO DE AGUA, 1/2 VASO DE VINO BLANCO, 2 CUCHARADAS DE HARINA PARA ESPESAR Y HACER LA CREMA, 1 VASO DE ACEITE, 1 CEBOLLA PICADA, PEREJIL, PIMENTON PICANTE SAL


Abrimos las almejas y reservamos con sus cascaras. Igual el agua.


En una tartera se echa el aceite, la cebolla bien picada, el perejil picado.

En el vaso de vino se deslie la harina y el pimentón picante.

Se echa el agua al rustrido y cuando rompe a hervir el vino con la harina y el pimentón disueltos. Se revuelve hasta que coja consistencia y si os gustan muy picantes podeis echar guindilla, la gracia de esta crema es que piquen las almejas al tomarlas en sus cascaras y que pidan que bebamos vino. Es una receta que usa un amigo que tiene una tasca.

Se añaden las almejas y se les da unas vueltas para que se impregnen bien de la crema.

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Comentarios sobre esta receta
BUENVERANO

BUENVERANO

22.01.2012 19:47

Valorada ::)))

nionnek75

nionnek75

22.01.2012 15:25

rico rico

sandra_op

sandra_op

22.01.2012 13:13

Otra gran receta, un beso!!

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  1. javierdd

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