Sobre mí:DOMINGO COMPLETO: que mejor que estar acompañado de mis hijos
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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 29 miembros de Ciao
Esta receta es ideal para estos días en que nos sentimos pesadas por que hemos llevado una temporada de atracones y queremos desintoxicarnos y purificarnos. Con lo cual el plato estrella va ha ser la crema de apio como plato principal, pero de entrante vamo a poner una ensalada de rucula y canónigos con granada y queso de burgos y vinagreta suave , de postre para acompañar esta crema sin duda una rodaja de piña natural que es uno de los mejores antioxidantes que tenemos en nuestra gastronomía, dicho esto os pongo la receta de la crema de apio.
ingredientes:
1 bote de lehe evaporada light 5 apios hermosos 1 cebolla 1 patata 2 cucharadas de harina sal pimienta 2 huevos duros mantequilla
hervimos los apios con la cebolla y un poquito de sal, una vez hervido reservamos. Derretimos un poco de mantequilla añadimos la harina y tostamos, enseguida añadimos la leche evaporada, removemos y añadimos una taza del caldo de la coción de la verdura, llevamos ahervor para conseguir una crema fina, sacamos del fuego. Salpimentamos y añadimos los apios hervidos,la cebolla y la patata, trituramos y pasamos por el chino para conseguir una crema fina y rica, adornamos con huevos duros bien picaditos.
27.03.2012 16:52
a purificarse se ha dicho, jeje a mi en cambio el apio me encanta. Un besito
27.03.2012 16:52
pues a purificarse se ha dicho, a mi en cambio el apio me encanta.. jeje un besito
29.02.2012 17:29
la verdad es que el apio no me va nada, aunque es una rceta muy purificante