Crema de Zanahorias

Aunque en mi casa tiene mucho éxito esta crema no es de las que mas me gustan a mí. Los ingredientes son los siguientes: • Ochocientos gramos de zanahorias • Cien gramos de arroz • Cincuenta gramos de mantequilla • Cuatro cucharadas de queso rallado • Un litro de caldo • Una cebolla • Dos cucharadas de aceite • Media cucharada de perejil picado • Una pastilla de caldo y sal Esta es la preparación: • Raspa, lava y ralla las zanahorias. • Corta la cebolla y rehógala con treinta gramos de mantequilla y el aceite. • Agrega luego las zanahorias, sal y pimienta, y déjalo cocer unos veinte minutos, a ... Más

CREMA DE ZANAHORIAS Tenía una bolsa de zanahorias casi entera en casa y no tenía ni idea de qué hacer con ellas. Las había comprado para hacer un guiso en el que sólo necesité dos y la verdad es que las zanahorias no e suna verdura a la que yo le de mucha utilidad, es que no s eme ocurren recetas para ella. Le dije a mi madre que si las quería antes de que s epusieran amlas, pero en vez de eso me dijo que hacía poco en un restaurante había comido crema de zanahoria y estaba muy buena, que probase. A si que ayer por la noche la dejé echa y hoy a mediodía nos la hemos comido y el resultado ha ... Más

CREMA DE ZANAHORIA Para 4 personas INGREDIENTES 600 gramos de zanahorias 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de leche en polvo 1 ajo 2 patatas medianas 6 tazas de caldo de pollo 1 cebolla Pimienta Ajo COMO LO PREPARAMOS Cortamos en rodajas las zanahorias, la cebolla y el ajo. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Cocemos las zanahorias con mantequilla. Vertemos el caldo y dejamos cocer a fuego muy lento durante unos 20 minutos. Lo trituramos con la batidora. Lo volvemos a poner en la cazuela para calentarlo y lo sazonamos con sal, pimienta, apio y leche en polvo. PROPIEDADES DE LA ... Más

PREPARACION 10 minutos INGREDIENTES 250g de zanahoria 100g de mantequilla 1 cucharada sopera rasa de harina 200g de cebolla 100g de nata fresca perejil a discrecion y pimienta a discrecion clavo a discrecion 1 vaso de agua MODO DE PREPARACION Se pone en una olla puesta al fuego la mantequilla. Cuando esta se funde, se añade la cebolla muy picadita y la zanahoria cortada en rodajas. Cuando la cebolla empieza a querer tomar color se añade la harina y los aromas. Se revuelve todo muy bien y se añade el vaso de agua. Se cierra la olla y cuando sale el vapor en forma seguida se pone la valvula. Se ... Más