Recetas de Crema de queso azul

INGREDIENTES * 3/4 de litro de leche * 3/4 de litro de agua * 200 gramos queso gruyère * 1 cebolla * 2 pastillas de caldo * mantequilla * harina COMO PREPARARLO Tenemos que limpiar la cebolla y córtala en rodajas muy finitas. La rehogamos en una sartén con la mantequilla (primero la mantequilla al fuego) Cuando la cebolla empiece a dorarse, le añadimos la harina y lo mezclamos todo bien, removiendo evitando que se nos hagan grumos y procurando que la cebolla quede bien cubierta. Añadimos a continuación 2 pastillas de caldo desmenuzadas. Vertemos 3/4 de litro de leche y la misma cantidad de ... Más

Ingredientes: 375-400 gr queso azul 1/2 litro nata liquida ( la que mas me gusta es la de central lechera asturiana) 100 gr de nueces limpias y picadas 1 lata de anchoas oregano albahaca romero tomillo pimienta rosa molida Receta: Para hacer la salsa de queso azul solo bastaria con poner en el vaso de picar de la batidora el queso y la nata batir hasta que el queso de diluya con la nata y ya tendriamos la crema de queso azul ideal para canapes, para hacer salsa de queso para carnes, para mezclar con el tomate de la pasta, pero ya que hemos echo una buena cantidad la dividimos en varios tarros ... Más