Crepes Dulces - España > Opiniones (3)

¿Alguno de vosotros no habéis probado los crepes, ya sean dulces o salados?
Pues bien, me dispongo a daros otra receta que uso de vez en cuando para cuando tengo visitas, y porque muchos hemos comido en el Vips este producto, y a ellos les salen excepcionales.
== Ingredientes ==
150 g de harina
4 huevos
1/8 litro de leche
Mantequilla
Sal para crepes saladas (entrantes)
Azúcar para crepes dulces (postres)
Toppimgs de diferentes tipos para decorar como, sirope de chocolate, fresa…
Frutos rojos
== Utensilios ==
Fuente o bol
Batidora
Espátula
Cucharon
Sartén
== Procedimiento ==
Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.
La dejamos reposar 20 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano.
Echamos un poco de la masa y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
Una vez dorada la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
Debemos repetir la operación de engrasar la sartén con cada crepe.
Consejos de presentación: las crepes saladas van bien con ensalada, queso, carne con salsa o verdura. Las crepes dulces con chocolate, mermelada o nata.
Interesante receta que se puede usar a menudo, pero no abusando porque se engorda bastante.
Además es fácil de hacer, rápida y te pueden salir muy ricas según tu ingenio, puedes decorar como a ti te guste y luego invitar a tus amigos para que la gente vea tu dote como cocinero