Crepes de Espárragos con Queso - Murcia

Estos son los ingredientes para estos ricos crepes: * 1 huevo * 150 gramos de harina * 3 dl de leche * 50 gramos de mantequilla Para el relleno: * 1 lata pequeña de espárrahos * 100 gramos de queso ( a tu gusto) * 50 gramos de mantequilla * 15 gramos de harina * 1 vasito de leche * 2 cucharadas de nata * Pimienta, sal y mantequilla para untar la sartén La preparación es la siguiente: Pon harina en un cuenco con una pizca de sal. Casca dentro el huevo y añade un poco de leche. Bate hasta lograr una pasta sin grumos. Incorpora el resto de la leche y la mantequilla derretida. Sigue batiendo hasta ... Más