Croquetas de Jamón de Bellota

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== Ingredientes == ·150g de jamón curado ·50 g de mantequilla ·4 cucharadas de harina ·1 litro de leche ·Media cebolla ·Medio diente de ajo ·2 ramas de perejil ·1 yema de huevo ·2 o 3 cucharadas... Más

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29 de 29 usuarios de Ciao han encontrado útil la siguiente opinión

noe_1

Usuario desde 09/12/2011

Opiniones escritas: 181

Croquetas de Jamón Curado 13/02/2012

Recomendación del autor

Ventajas --
Inconvenientes --

Ingredientes ·150g de jamón curado ·50 g de mantequilla ·4 cucharadas de harina ·1 litro de leche ·Media cebolla ·Medio diente de ajo ·2 ramas de perejil ·1 yema de huevo ·2 o 3 cucharadas de aceite fino ·Sal ·Pimienta Preparación Picar muy fino el jamón curado, la cebolla, el ajo y el perejil Calentar unas cucharadas de aceite en una sartén sobre el fuego, freír primero la cebolla (evitar que se tueste mucho), cuando empieza a dorarse echar el ajo y el jamón, rehogar durante unos minutos, añadir el perejil y reservar al calor sin que cueza más Con la mantequilla, la harina y la leche ... Más

Datos del producto

para Croquetas de Jamón de Bellota

Características técnicas

Nombre	Croquetas de Jamón de Bellota
Dificultad	Fácil
Tiempo	40 min.
Raciones	4
Ingredientes	-1/2 Kg. de patatas Nuez moscada -150 gr. de jamón ibérico de bellota Aceite -50 gr. de manteca de cerdo Sal -3 Huevos -Pan rallado -Nata