Crujiente de Piña > Opiniones (1)

Esta receta es un crujiente de ahí el título es sencilla con pocos ingredientes, espero que os guste.

ingredientes:

1 piña
250 gr de azucar
1/4 litro de agua

Pelar la piña y cortar rodajas lo más finas posibles, reservar. Hacer un almibar con el agua y el azucar, una vez hecho dejar enfriar. Sumergir las rodajas de piña en el almibar durante unos 20 minutos, pasado este tiempo sacar del almibar pero reservar el almibar, coger una fuente de horno y poner papel de hornear, poner las rodajas encima y llevar a hornear una media hora a temperatura baja unos 125º, pasado este tiempo sacar dar la vuelta volver a impregnar de almibar y volver a llevar al horno otra media hora a la misma temperatura, Pasado este tiempo las rodajas estarán crujientes. Sacar poner 2 rodajas por personas y adornar al gusto. En casa nos gusta adornarlos con un poquito de nata montada al centro de cada rodaja y un poco de caramelo líquido.

Espero que os haya gustado.