Cubero es una de las pastelerías-cafeterías con más renombre de todo Medina de Rioseco. En Rioseco hay varias pastelerías que elaboran los dulces tradicionales, los de toda la vida. Antes los hacían nuestras abuelas en los hornos tradicionales; ahora esa costumbre se ha perdido en muchas casas pero a la gente le siguen gustando. Cubero y otras dos pastelerías que hay en la misma calle ofrecen ese tipo de productos y son muy apreciadas tanto por la gente de allí como por los turistas. Vamos por partes. Cubero es dos tipos de local: pastelería y cafetería. En realidad, se sitúa en dos locales ...
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